منوعات
طريقة عمل خبز التميس الافغاني في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال بحبة البركة والسمسم
يعتبر خبز التميس من أنواع المخبوزات المشهورة والمعروفة في جميع أنحاء العالم، ويعد من المخبوزات الأساسية في الفطار بجانب الشاي أو الحليب وفي أى وقت، حيث يقوم البعض بشرائة من الأفران ولذلك تبحث الكثير من السيدات على طريقة تحضيره في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل خبز التميس في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل.
مقادير عمل خبز التميس الافغاني
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل خبز التميس في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- ملعقه كبيرة خميرة فورية.
- ٢ملعقة كبيرة سكر.
- كوب ونصف ماء دافئ.
- ٤ أكواب دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة حليب بودر.
- ٢ملعقة كبيرة سمن.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل خبز التميس في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- في وعاء نضع الخميرة والسكر وهضيف كوب ونصف ماء ونخلط كويس جداً.
- ثم يغطي ويترك يتخمر حوالي ربع ساعة
في وعاء نضع الدقيق مع الملح والحليب البودر ونقلب كويس ونضيف ملعقتان السمنة ونحاول نفرك الدقيق مع السمنه. - ثم نعمل حفرة في منتصف الدقيق وننزل بخليط الخميرة ونعجن جيداً واذا احتاجت ماء تاني هضيف ممكن نزود حوالي ربع كوب ماء نعجن جيداً.
- ثم بعد ما عجنت العجينة ونعمت تغطي وتترك تتخمر ويتضاعف حجمها.
- ثم تقسم العجينة لثلاث كرات بحجم واحد.
- ونتركهم علي صينية مدهونة زيت يرتاحوا لمدة ربع ساعة وتغطي
بعد ما ارتاحت العجينة. - نأخذ كورة من الكرات وتفرد علي صينية والصينية تكون مدهونة سمنة يفرد الخبز بسمك حوالي ١سم وبالشوكة نمشي عليه كله.
- ثم يدهن الوجه بالحليب ونرش علي الوجه قليل من حبة البركة أو السمسم.
- ويسخن الفرن علي أعلى درجة من قبلها بخمس دقائق لما تستوي والوجه يحمر ويصبح لون ذهبي يخرج من الفرن ويقدم ساخن وبألف هناء وعافية على قلبك.
