منوعات
طريقة عمل الكبة باللحمة المفرومة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة
تعتبر الكبة من الأكلات المحببة لدى الجميع الكبار والصغار وخاصة الأطفال، وتعد من الأكلات الخفيفة على المعدة والمفيدة لجسم الإنسان لأنها تحتوي على اللحمة المفرومة والتوابل والبرغل والبصل وتعد من الأكلات المطلوبة بكثرة في المطاعم والمحلات، ولذلك تبحث الكثير من السيدات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الكبة في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال.
مقادير عمل الكبة
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل الكبة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
مقادير عمل عجينة الكبة
- 2 كوب برغل ناعم.
- كوب طحين.
- ٢ كوب ماء مغلي.
- كوب زيت نباتي.
- ٢ ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- برشة لمون.
- رشة هيل رشة كمون ورشة بابريكا حلوة.
الحشو
- كيلو لحمة مفرومة.
- حبة بصل.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة توابل مشكلة.
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- صنوبر أو جوز حسب الذوق.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الكبة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- نبدأ بتحضير الحشوة فنحمي الزيت ثم نضع البصل المفروم ناعم أو في الخلاط
- ثم نحرك حتى يصبح طرياً ثم نضيف اللحمة والتوابل
- ونحرك حتى تنضج ثم نضيف الجوز ونحرك جيداً ونترك الحشوة.
- تبرد جانباً نضع البرغل في وعاء وفوقه الماء المغلي ونتركه حتى يمتص الماء ثم نضيف الطحين ونحرك جيداً
- نضيف الزيت النباتي بالتدريج حتى تتشكل العجينة وتصبح متماسكة وسهلة التشكيل.
- نضيف التوابل ونعجنها جيداً ثم نشكل قطع الكبة بمساعدة الماء
- ونضع فيها الحشوة ونغلقها بإحكام ثم نحمي الزيت ونقليها ونصفيها جيدًا.
- ونضعها في طبق التقديم وبالعافية عليكم.
