العنصر الرئيسي على المائدة الرمضانية .. طريقة تخزين البلح بالطريقة الصحيحة لضمان الطعم والجودة

البلح يعد من أهم المكونات الأساسية في شهر رمضان الكريم فلا تخلو مائدة رمضانية من البلح، فهو أول شيء يكسر به الصائم صيامه اقتداءً بسنة النبي محمد صلى الله عليه وسلم، بجانب أنه من المصادر الطبيعية للطاقة والسكريات علماً بأنه عنصر أساسي لتحضير الكثير من الحلويات الرمضانية والمشروبات ولكي تتضمنين توافر البلح بنكهة مميزة طوال الشهر فيجب عليكم التعرف على طريقة تخزين البلح بالطريقة الصحيحة.

طريقة تخزين البلح لشهر رمضان المبارك

مع اقتراب الأيام المباركة يبدأ الكثير في التحضير لمائدة الإفطار التي تجمع أفراد العائلة ويذكر أن البلح من أهم العناصر التي لا يمكننا الاستغناء عنها ولهذا يجب تخزينه بشكل صحيح لضمان استخدامه في الحلويات والعصائر، وجاءت مقادير تخزين البلح على النحو التالي:

• كمية من البلح الناضج.
• أكياس تخزين بلاستيكية.
• فوطة لاستخدامها في تجفيف البلح.

خطوات تخزين البلح

لتخزين البلح في المنزل فلابد من اتباع عدد من الخطوات وهي كالتالي:

• يجب اختيار بلح ناضج وطازج.
• يجب العلم بأن تخزين البلح الجاف أو الشبه الجاف يكون أسهل من تخزين البلح الطري.
• إذا كان البلح يحتوي على أي أوساخ أو غبار فمن الأفضل مسحه بقطعة من القماش وتجنبه غسله بالماء.
• يوضع البلح في الأكياس البلاستيكية الخاصة بالتخزين مع الحرص على إفراغ الهواء بقدر الإمكان.
• في حالة الرغبة في تخزين البلح في العلب فيفضل اختيار علبة محكمة الإغلاق.
• لتخزين البلح لمدة قصيرة الأمد فبالإمكان تخزينه في الثلاجة لمدة شهر على الأقل.
• ولكن في رغبة تخزينه لمدة طويلة الأمد فيفضل وضعه في الفريزر لكي يبقى صالح للاستخدام لمدة 6 أشهر بدون أن يفقد جودته أو طعمه.
• عند الرغبة في استخدام البلح المجمد فقومي بإخراج الكمية المطلوبة واتركيه لكي يذوب في درجة حرارة الغرفة.