تخزين الجوافة لرمضان .. خطوات سهلة للحصول على طعم لذيذ طوال الشهر
الجوافة ليست فاكهة لذيذة يتم تناولها لمذاقها الشهي فقط، بل أنه كنز يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، ومع اقتراب شهر رمضان الكريم تبدأ السيدات في التجهيز المسبق لأطعمة ومشروبات رمضان لتوفير الوقت والجهد في تلك الأيام المباركة، ومن ضمن الفواكه المفضلة على المائدة الرمضانية تتصدر الجوافة نظراً لأنها تتميز بطعم لذيذ وشهي ويتم استخدامها في صناعة العصائر والحلويات المختلفة، ولهذا سنوضح طريقة تخزين الجوافة لرمضان مع الحفاظ على نكهتها وقيمتها الغذائية طوال الشهر.
مكونات تخزين الجوافة لرمضان
لتخزين الجوافة لرمضان فلابد من إحضار عدد من المكونات المتوفرة في كل منزل وهي كالتالي:
- 2 كيلو من الجوافة الناضجة.
- عصير ليمون “اختياري”.
- سكر “اختياري”.
- أكياس بلاستيكية للتجميد، أو علب محكمة الإغلاق.
طريقة تخزين الجوافة لرمضان
الجوافة من الفواكه المميزة التي يفضل الكثير تناولها نظراً لنكنهتها الفريدة وفوائدها الصحية، ومع اقتراب شهر رمضان تبرز فكرة تخزين الجوافة بطريقة صحيحة في أذهان ربان المنزل لضمان توفرها طازجة لتحضير الحلويات والعصائر وجاءت الطريقة كالتالي:
- اختيار حبات جوافة خالية من العيوب لضمان جودة التخزين.
- غسل الجوافة جيداً للتخلص من الأوساخ.
- تجفف الجوافة من خلال استخدام المنشفة لتجنب حدوث بلورات الثلج خلال التجميد.
- تقطع الجوافة إلى نصفين أو مكعبات تبعاً للرغبة.
- في حالة الرغبة في الحفاظ على لون ونكهة الجوافة لفترة طويلة فبالإمكان إضافة ملعقة من عصير الليمون.
- قومي بإضافة القليل من السكر على القطع في حالة إذا كنتِ ترغبين في استخدامها لتحضير العصائر أو الحلويات.
- توضع الجوافة في الأكياس البلاستيكية أو في العلب المحكمة للإغلاق.
- كما توضع الأكياس أو العلب في الفريزر ويفضل أن يكون على درجة حرارة منخفضة.
- وبالطريقة السابقة بإمكانك تخزين الجوافة لمدة 6 أشهر بنفس النكهة.
