طريقة عمل البط المشوي في الفرن من أجمل وأشهى الأكلات بتتبيلة سريعة

يعتبر البط المشوي في الفرن من الأكلات الشعبية المشهورة والمعروفة في صعيد مصر ويعد من الأكلات المطلوبة بكثرة في العزومات والمناسبات وتبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيره في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل البط المشوي في الفرن في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال.

مقادير عمل البط المشوى في الفرن

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل البط المشوي في الفرن بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

• بطة متوسطة الحجم.
• ملعقتان من الزيت.
• ملعقة من البهارات المشكلة.
• ثوم مهروس.
• ملعقة بهار مشكل.
• ملعقة قرفة.
• نصف ملعقة شطة.
• ملعقة كزبرة ناعمة.
• عود قرفة.
• كوب أرز مغسول.
• ملعقة هيل.
• ملعقة بابريكا.
• ورق غار.
• حبتان من البصل.
• كبد وقانص.
• نصف ملعقة زنجبيل.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل البط المشوي في الفرن بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

1. يغسل البط جيداً بالدقيق والخل ويشطف بشكل جيد ويوضع بمصفاة.
2. يخلط كلا من الملح والبهارات والهيل والشطة والبابريكا والزنجبيل حتى تمام التجانس في إناء صغير.
3. يوضع البط في إناء عميق به كمية وفيرة من الماء المغلي ويترك لعدة ثواني ثم ترفع البطة وتوضع بصينية كبيرة.
4. تجفف البطة من الماء ونوزع عليها البهارات من الداخل والخارج وتفرك بها بشكل جيد حتى أن تكتسبها بشكل جيد.
5. يسخن الزيت بإناء متوسط ونضع به البصل المفروم والثوم مع التقليب ونضع به الكبد والقوانص مع التقليب حتى تنضج.
6. يضاف الأرز المنقوع فوق الخليط وتقلب المكونات معًا، ثم يضاف عود القرفة وورق الغار ويضاف له كوب من الماء ويترك لينضج.
7. يتم حشو البطة بالأرز وتقفل بالأعواد الخشبية، ثم توضع البطة في كيس حراري وتدخل إلى الفرن لمدة أربعين دقيقة حتى أن تنضج ثم تخرج من الكيس الحرارى وتقدم بجانب سلطة طحينة أو كاتشب وبألف هناء وعافية على قلبك.