منوعات
وصفة لذيذة وشهية.. وصفة الأرز المصري بالكبدة معشوق الجميع
يعتبر الأرز بالكبدة من الأطباق التقليدية الشهية المعروفة والتي تُضيف لمسة من الذوق المميز إلى مائدة الغداء، فهو يجمع بين الأرز المصري الشهي والكبدة المغذية التي يحبها الجميع، يمكن إعداد هذا الطبق بسهولة بمكونات بسيطة متوفرة في المنزل، ليكون خيارًا مميزًا للأيام التي تحتاج فيها إلى وجبة غنية وسريعة التحضير وغير مكلفة لربة المنزل، سنقدم لكم هذه الوصف السريعة بتفاصيل واضحة لضمان نتيجة مثالية تجمع بين القوام المتماسك والنكهة الغنية المغذية، فقط نرجو الالتزام بكل المكونات حتى نتأكد من حصولك على النتيجة المضمونة والتي نتمناها.
مكونات الأرز المصري بالكبدة
- 2 كوب أرز مصري مغسول ومنقوع ومصفى جيدًا.
- نصف كيلو كبدة بقري طازج.
- 3 ملاعق كبيرة سمن النوع حسب الرغبة.
- 4 حبات بصل كبيرة مفرومة ناعم.
- 2 فص ثوم مفروم ناعم.
- نصف ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
- نصف ملعقة كبيرة من الحبهان المطحون.
- نصف ملعقة كبيرة من جوزة الطيب الناعمة.
- 3 حبات فلفل مقطع صغير.
- 2 كوب مرق أو ماء حسب الرغبة.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
طريقة اعداد الأرز المصري بالكبدة
- في قدر على نار متوسطة الحرارة، سخني مقدار السمن، ثم أضيفي البصل وحركيه لمدة ٣ دقائق حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم، الكبدة، والفلفل الأسود.
- أضيفي الأرز وقلبيه برفق وحذر مع الخليط حتى تتداخل المكونات وتتجانس مع بعضها البعض.
- اسكبي المرقة أو الماء المتبل بالملح والفلفل، واغمري الأرز بالماء، واتركيه حتى يتشرب.
- عندما يتشرب الأرز الماء، قلبيه مرة واحدة ثم خففي النار، واتركيه لينضج مع التحريك من حين لآخر.
- قومي بتقديم الأرز بالكبدة في أطباق التقديم بجانب السلطات المفضلة لك ولعائلتك مع إمكانية تزيينه ببعض اعواد البقدونس الأخضر، وبألف هنا.
