مش هتقدري تستغني عنه.. طريقة عمل كوكيز الفستق الحلبي للفطار

يعتبر كوكيز الفستق الحلبى من أشهر السناكس أو الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار، حيث تقدم دائمًا مع الحليب أو القهوة في وجبة الأفطار، فهى الاختيار الأفضل للجميع لطعمها المختلف واللذيذ واحتوائها على عناصر مفيدة للجسم بالإضافة إلى سرعة وسهولة تحضيرها يوميًا كل صباح، فهي تمد الجسم بالطاقة والنشاط، لذلك تبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة تحضير الكوكيز في المنزل بدًلا من شرائها بثمن عالي، لذا سنقدم في السطور التالية طريقة تحضير كوكيز الفستق الحلبى ومكوناته.

مكونات كوكيز الفستق الحلبى:

• كوب به ٤٠٠ جرام من الدقيق المعد للحلويات والمخبوزات.
• كوبه به ٥٠ جرام من السكر.
• معلقة صغيرة من الملح .
• بيضتين كبار.
• معلقة من الفانيليا حوالي 10 جرام.
• فستق حلبى أو فستق مبشور.
• معلقة من بيكنج بودر حوالي 10 جرام.

خطوات تحضير كوكيز الفستق الحلبى:

• نحضر كل المكونات السائلة ثم نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي، ثم بعد ذلك نقوم بإضافة بياض البيض بداخله ونضيف الملح والفانليا.
• ثم نقوم بخفق المكنوات جيدًا على أعلى درجة حتى يرتفع القوام بطريقة ملحوظة.
• نضيف كوب السكر وومن الممكن أن نضيف جوز الهند حسب الرغبة لذلك لم أذكرها في المكونات الأساسية.
• ثم نضع الخليط في طبق كبير ويتم خلط باقي المكونات يدوي جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• نقوم بتقليب نصف كمية الفستق الحلبى أو الفستق المبشور بداخلها ثم نقوم بتشكيل العجين إلى كرات صغيرة الحجم.
• بعد ذلك نقوم برص كرات العجين داخل صينية مدهونة بزيت أو سمنة ونزينها بالنصف التانى من الفستق.
• ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية، ويتم تركها حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي.
• بعد ذلك يتم إخراج كوكيز الفستق الحلبى حتى يتماسك ومن ثم يقدم مع الحليب أو القهوة.