طريقة عمل كيكة البرتقال اللذيذة بأقل التكاليف وبخطوات سهلة وسريعة بالمنزل

كيكة البرتقال من الكيك اللذيذ الهش الذي ويعشقه الكثير من الأطفال، وتتميز بنكهة البرتقال التي تعطي لها طعم ومذاق رائع يميزها عن الحلويات الأخرى، وهي سهلة وسريعة التحضير ومكوناتها بسيطة متوفرة في البيت مما يجعل الكثير من الأمهات يقومون بإعدادها بكل سهولة بالمنزل بدلاً من شرائها من محلات الحلويات الجاهزة، وسوف نتعرف معكم من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل كيكة البرتقال بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل كيكة البرتقال

تتكون الكيكة من بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• كوب وربع من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ثلاث حبات من البيض.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• كوب إلا ربع من الزيت.
• ملعقتين كبيرتين من بشر البرتقال.
• كوب من عصير البرتقال.
• كوبان ونصف من الدقيق.
• ملعقتين كبيرتين من النشا.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب من صوص البرتقال.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل كيكة البرتقال اللذيذة بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهي كما يأتي: –

1. نحضر وعاء ونضع به جميع المكونات الجافة، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا ونتركهم جانبًا.
2. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به البيض، والسكر، والفانيليا، والخل، ثم نخفق جيدًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
3. نقوم بإضافة عصير البرتقال، وبشر البرتقال، والزيت ونعيد خفق المكونات على سرعة عالية حتى تتجانس تمامًا.
4. نسكب الخليط السائل على خليط الدقيق، ثم نخفق بالمضرب اليدوي حتى نحصل على خليط ثقيل القوام.
5. نحضر صينية متوسطة الحجم وندهنها بقليل من السمنة ونرش بها القليل من الدقيق.
6. نسكب خليط الكيكة داخل القالب ونقوم بتوزيعه جيدًا، ثم نقوم بوضع القالب داخل فرن مسخنة مسبقًا حتى تنضج الكيكة وتصبح ذهبية اللون.
7. نقوم بغمس عود خشبي في منتصف الكيكة حتى نتأكد من تمام النضج، ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تمامًا.
8. بعد ذلك نخرجها من القالب ونضعها على رف سلك ونسكب عليها صوص البرتقال ونقدمها بألف صحة وهنا.

طريقة عمل صوص البرتقال

نحضر وعاء ونضع به ربع كوب من الماء وكوب من السكر، ونضع عليهم نصف ليمونه ونقلب المكونات مع بعض، ثم نقوم بوضع الوعاء على نار هادئة حتى يذوب السكر تمامًا، ثم نقوم بإضافة كوب من عصير البرتقال ونقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها، ثم نقوم بإحضار كوب ونضع به ثلاث ملاعق كبيرة من عصير البرتقال ونضيف عليهم ملعقتان كبيرتان من النشا ونقلبهم مع بعض، بعد ذلك نقوم بإضافة خليط النشا على الخليط السابق ونضيف عليهم ملعقة صغيرة من الفانيليا مع التقليب المستمر حتى نحصل على خليط متجانس ثقيل القوام، ثم نقوم برفع الوعاء عن النار ونتركه جانبًا حتى يبرد، ثم نقوم بوضع الصوص في وعاء زجاجي محكم الغلق لحين الاستخدام.