“ألذ وأسهل وصفة على الإطلاق” طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان بمكونات اقتصادية

كبدة الدجاج بدبس الرمان من الأطباق الشهية واللذيذة التي يفضلها الكثير من الناس، وهي من الأطباق التي تنتشر في العديد من البلدان العربية، وخاصة في مصر ولبنان وتتميز هذه الأكلة بطعمها الرائع الذي يجمع بين نكهة الكبدة الشهية ونكهة دبس الرمان الحامضة الحلوة.

مكونات كبدة الدجاج بدبس الرمان

• 500 جرام من كبدة الدجاج
• 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/4 كوب من دبس الرمان
• 1/4 كوب من البقدونس المفروم

طريقة تحضير كبدة الدجاج بدبس الرمان

1. اغسلي كبدة الدجاج جيدا بالماء البارد ثم صفيها.
2. في مقلاة واسعة على نار متوسطة سخني الزيت النباتي.
3. أضيفي البصل المفروم وقلبي لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيا.
4. أضيفي كبدة الدجاج وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى يصبح لونها بنيا.
5. أضيفي الكمون المطحون والفلفل الأسود المطحون والملح وقلبي لمدة دقيقة.
6. أضيفي دبس الرمان وقلبي لمدة دقيقة أخرى.
7. قدمي كبدة الدجاج بدبس الرمان ساخنة مع تزيينها بالبقدونس المفروم.

نصائح جيدة لنجاح كبدة الدجاج بدبس الرمان

• للحصول على كبدة طرية لا تفرط في طهيها.
• يمكنك إضافة الفلفل الحار أو الفلفل الأخضر الحار حسب الرغبة.
• يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو الخل إلى المزيج قبل تقديمه.
• يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من عصير الليمون أو الخل إلى كبدة الدجاج بدبس الرمان لتعطيها نكهة حامضية.
• إذا كنت تفضلين كبدة الدجاج طرية يمكنك طهيها لمدة أقل أما إذا كنت تفضلين كبدة الدجاج مطبوخة جيدا، يمكنك طهيها لمدة أطول.
• يمكنك تقديم كبدة الدجاج بدبس الرمان مع الخبز أو الأرز أو البطاطس.