مكرونه بشاميل سايحة وكريمي بدون كريمة بطعم شهي لا يقاوم بخطوات سهلة وبمكونات اقتصادية

المكرونة هي أحد أشهر الأطباق في العالم، وتتنوع أنواعها وأشكالها بشكل كبير ويرجع أصل المكرونة إلى الصين، حيث تطورت وانتشرت في جميع أنحاء العالم والمكرونة بالبشاميل تعتبر وجبة محببة لدي الجميع، حيث تأخذ المكرونة مع صوص البشاميل مكانة خاصة على الموائد وفي العزومات، وسوف نقدم لكم طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بخطوات سهلة وسريعة وبمكونات اقتصادية وبدون تكلفة.

مكونات عمل مكرونه بشاميل في المنزل

لعمل المكرونه بالبشاميل اللذيذة نحتاج للمكونات التالية:

• نصف كيلو من المكرونة الأقلام.
• ربع كيلو من اللحم المفرومة.
• 5 أكواب من اللبن كامل الدسم.
• 5 ملاعق من السمن النباتي ومعلقتين زيت نباتي.
• 4 ملاعق من الدقيق الأبيض.
• بصلة مفرومة أو مقطعة قطع صغيرة.
• قرن فلفل حار أو بارد حسب الرغبة.
• حبة من الطماطم المبشورة
• ورق لورا
• ربع معلقة فلفل أسود
• ملح حسب الرغبة.

طريقه عمل مكرونه بشاميل جوسي

لعمل مكرونه بالبشاميل جوسي نتبع الخطوات التالية:

• اسلقي المكرونة في ماء مملح حتى تصبح طرية، ثم صفيها واتركيها جانبا.
• ذوبي السمنة في وعاء على نار متوسطة، أضيفي الدقيق وقلبي حتى يصبح لونه ذهبيا.
• أضيفي اللبن تدريجيا مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج كثيفا.
• ضعي الملح والفلفل الأسود علي الخليط.
• أضيفي الجبن المبشور وقلبي حتى يذوب.
• سخني الزيت في مقلاة، أضيفي البصل وقلبي حتى يصبح ذهبيا.
• أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى ينضج.
• أضيفي الطماطم والفلفل الأخضر والثوم والبهارات وقلبي لدقيقة.
• ضعي نصف كمية المكرونة في صينية فرن، وزعي عليها الحشوة، ثم غطيها بالنصف الآخر من المكرونة.
• صبي صوص البشاميل على المكرونة و وزعيه بالتساوي.
• ادخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقا على 180 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيا، ثم أخرجيها من الفرن وتقدم ساخنة.