منوعات
طريقة عمل البطاطا بالبشاميل حلوي شرقية بطعم خطير ومختلف لعشاق الدافئ
تعتبر البطاطا من أنواع الأكلات المميزة والمفيدة سواء للكبار أو الصغار بطعم خطير ومذاق مميز ومختلف، ويتساءل البعض على طريقة عمل بطاطا بالبشاميل في المنزل التي تعتبر من ألذ الوصفات التي يمكن تجهيزها في فصل الشتاء ولكن بخطوات بسيطة ومن الضروري التعرف على المكونات الأساسية للوصفة.
مكونات عمل بطاطا بالبشاميل
تعتبر البطاطا من الوصفات اللذيذة وانتشرت بشكل كبير في الأسواق، ويفضل العديد من السيدات تجهيزها في المنزل ولكن يتم التساؤل بشكل متكرر على الوصفات الجديدة، لتحضير البطاطا بالبشاميل عليك تجهيز المكونات التالية:
- في البداية يتم تجهيز كيلو ونصف من البطاطا الحلوة.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- كوب إلا ربع من الماء.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 3 ملاعق من الزيت.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- كوب وربع من الحليب.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند.
- وأيضا يتم تحضير مكسرات حسب الرغبة.
خطوات تحضير البطاطا بالبشاميل
بعد التعرف على المكونات الأساسية لوصفة البطاطا، يتساءل السيدات على طريقة تحضيرها، كل ما عليك هو اتباع الخطوات التالية:
- في البداية يتم نقع البطاطس في الماء لمدة ساعة على الأقل، ويتم غسلها جيدا وتنظيفها، ثم يتم تقشيرها وتقطيعها مكعبات متساوية في الحجم.
- ثم يتم إضافة كمية الماء على البطاطا وأيضا 2 معلقة كبيرة من السكر، وتترك على نار متوسطة لحين التأكد من نضجها تماما.
- بعدها يتم إضافة ملعقة من الزبدة على البطاطس وهرسها جيدا، ويتم تجهيز الصينية وندهنها بالزيت، ويتم فرد كمية البطاطا في الصينية.
- بعدها يتم تجهيز البشاميل، عن طريق وضع كمية من الزبدة في وعاء، ويتم إضافة عليها الدقيق، والحليب والتقليب جيدا وتركها على نار هادئة لحين الحصول على قوام مناسب.
- يتم فرد الخليط على الوجه، ويمكن استبدال البشاميل الحلو بمهلبية، وبعد وضع الخليط على البطاطا يتم وضع كمية من جوز الهند، وأيضا المكسرات ويتم وضعها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لحين الحصول على لون ذهبي من الوجه.
