وصفات طعام سهلة وبسيطة وسريعه للغداء “جددى وصفاتك”

تسعى السيدات  وربات البيوت إلى الإبداع في تحضير أغلب الأكلات بطريقة محببة تجمع أصناف الطعام اللذيذة والأكلات التي تزين موائد المنزل، حتى ترضى بها أهل بيتها، لكن اغلب يرغب في إعداد وصفات سهلة وبسيطة بمكونات بسيطة، يوجد العديد من الوصفات التي ينطبق عليها ذلك التي سوف نعرضها عليكم اليوم.

وصفات سهلة وبسيطة

يوجد الكثير من الوصفات التي يمكنك تحضيرها بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:

وصفة السمك المحمص بالفرن

مقادير السمك:

• أربع حبات من السمك (المُنظف والمُقشر ومزيل الأحشاء).
• ثماني حبات من الطماطم الكرزية.
• كوبان من عصير الليمون.
• ثمانية فصوص من الثوم.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• أربع ملاعق كبيرة من نبات الكبر.

مكونات البطاطس:

• رطل من البطاطس البيضاء (المغسولة والمقطعة إلى مكعبات).
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• فُصان من الثوم المهروس.
• ثلاثة أوراق من الغار.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

المقبلات:

• شرائح ليمون.
• أوراق ريحان طازج.
• بصل أخضر.

طريقة التحضير:

• سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
• تبلي السمك بالملح وافركيه بزيت الزيتون من الداخل والخارج، وقومي بحشو السمك بملعقة كبيرة من نبات الكبر وحبتين من الطماطم الكرزية مُقطعة إلى أنصاف، وفصان من الثوم المهروس و شريحتين من الليمون، ثم ضعي السمك جانبا.
• اخلطي البطاطس والثوم المهروس وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود في وعاء كبير الحجم.
• انقلي البطاطس إلى مقلاة كبيرة الحجم وضعيها على مستوى واحد، وأضيفي لها ورق الغار.
• اشوي البطاطس في الفرن لمدة نصف ساعة، حتى تتحمص من كلا الجانبين.
• ضعي حبات السمك فوق البطاطس، وضعيها تشوي لمدة نصف ساعة حتى يُصبح لون السمك ذهبيًا، تأكدي من استواء السمك من الداخل باستخدام شوكة.
• أخرِجي السمك والبطاطس من الفرن، وضعيه في طبق التقديم، وزينيه بشرائح الليمون والريحان الطازج والبصل الأخضر.

السمبوسة بالدجاج

المقادير:

• لفة واحدة من السمبوسة.
• كوبين من الدجاج المقطع المسلوق.
• ثمرة من بصل مفرومة.
• فصان من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة كبيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان صغيرتان من الكزبرة.
• ملعقتان صغيرتان من الكاري.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• كوب من الزيت (للقلي).

طريقة التحضير:

• ضعي زيت نباتي في مقلاة على النار حتى يسخن.
• ضيفي البصل والثوم إلى الزيت، قلبيها في الزيت حتى تمنح اللون البني.
• ضعي الدجاج المفروم للمزيج، وتبليه بالفلفل والكاري والكزبرة والملح، وقلبيه حتى ينضج تمامًا.
• احضري عجينة السمبوسة وقومي بتقطيعها، وحشوها بحشوة الدجاج ثم لفها.
• حضري مقلاة أخرى واسكبي بها زيت القلي ودعيه يسخن، ثم اقلي سمبوسة الدجاج وقلبيها من كل من الجوانب حتى تنضج.
• قدمي سمبوسة الدجاج ساخنة.