مختلف وطعمه مدهش.. طريقة عمل السجق السوري على أصوله بالخطوات

السجق السوري من أشهر الأطباق العربية التي تتميز بطعمها الشهية والجميلة،  وأكثر ما يميز هذا الطبق هو النكهة السورية التي لها توابل مختلفة تجعلك تتناول السجق بطعم مختلف عن الطعم التقليدي، ومن خلال موقعنا سنتعرف على طريقة عمل السجق السوري بالخطوات والصور من أجل الوصول إلى النتيجة التي تبحث عنها ربات البيوت بشكل صحيح على أصوله.

مقادير عمل السجق السوري

تعتبر مكونات السجق السوري مختلفة عن السجق التقليدي، كما أن طريقة إعداداها مختلفة، حيث أن مقادير عمل السجق السوري كالتالي:

• كيلو لحم مفروم.
• 2 ملعقة دبس الفليفلة الحلو.
• 3 ملعقة من الثوم المهروس.
• نصف ملعقة من السبع بهارات.
• نصف ملعقة من الفلفل الأود.
• ملح على حسب الرغبة.
• كزبرة ناشفة.
• زنجبيل بودر.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• خبز السمون.

طريقة عمل السجق السوري في المنزل

والآن سنوضح لكم طريقة إعداد السجق السوري بالخطوات والصور وهي كالتالي:

• أولاً نحضر مقلاة كبيرة ونضعها على النار، ثم نسكب الزيت النباتي ويترك حتى يسخن.
• ثم ضع الثوم المهروس وقم بتشويحه حتى تظهر رائحته، أضف عليه اللحم المفروم وقلب المكونات لمزجهم جيداً.
• أضف كل من المحل والفلفل الأسود والبهارات والكزبرة الناشفة والنزنجبيل البورد وقم بتقليب جميع المكونات لمزج جميع المكونات.
• بعد ذلك ضع دبس الفليفلة الحلو وقلب جميع المكونات وضع ربع كوب من الماء وأترك جميع المكونات حتى تنضج جيداً.
• يتم رفع السجق السوري من النار ويترك حتى يبرد، ثم ضع السجق في الخبز السمون.
• وضع الشواية وادهنها بالقليل من الزيت وضع الخبز باللحم بداخلها وتترك حتى تتحمر من الجانبين.
• ثم يتم تقديمها بجانب المخلل والكاتشب والبطاطس المحمرة وبالهنا والشفا.