تحضير مسبق لرمضان .. طريقة تخزين القرنبيط للحفاظ على جودته ونكهته

القرنبيط يعد واحد من أفضل الخضروات المحببة لدى الكثيرون حيث أنه يحتوي على مجموعة من المعادات والفيتامينات التي تمد الجسم بالطاقة والصحة، ولهذا نجد أن فئة من ربات البيوت تحرص على تخزين القرنبيط في المنزل قبل شهر رمضان حتى يتمكنون من تحضيره في هذا الشهر دون الحاجة إلى شرائه وتحضيره فمن خلال القرنبيط يمكننا تحضير أشهى الأطباق، ولهذا سنوضح خلال مقالنا اليوم طريقة تخزين القرنبيط للحفاظ على جودته ونكهته.

مكونات لتخزين القرنبيط

بالإمكان تخزين القرنبيط من عام لعام من خلال إتباع الخطوات بالشكل الصحيح، ولتخزين القرنبيط فلابد من إحضار المكونات التالية:

• حبة من القرنبيط.
• ملعقة واحدة من الكمون الغير مطحون.
• ملعقة من الملح.
• أكياس خاصة بالتغليف.
• ماء ساخن.
• ماء مثلج.

طريقة تخزين القرنبيط

لتخزين القرنبيط في المنزل لاستخدامه في شهر رمضان فلابد من إتباع عدد من الخطوات الصحيحة، وهي كالتالي:

• في البداية لابد من إحضار حبة القرنبيط.
• وبعد ذلك نقوم بتقطيع القرنبيط بالشكل الصحيح.
• نحضر وعاء ونضع فيه كمية الماء ونتركها على نار متوسطة الحرارة حتى تغلي تماماً.
• نضع الكمون والملح في الماء، ثم يتم رفع الوعاء من على النار.
• يتم أخذ حبة القرنبيط ووضعها في الماء لمدة 5 دقائق على الأقل.
• ثم نرفعها من الوعاء الساخن ثم نضعه في الوعاء الذي يوجد به ماء مثلج.
• تترك لمدة 5 دقائق تقريباً.
• يتم تصفية القرنبيط من الماء تماماً.
• إحضار صينية واسعة ونضع بها حبات القرنبيط مع الحرص على وجود مسافة بين كل حبة والأخرى.
• وأخيراً يوضع القرنبيط في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل لكي يتجانس.
• نقوم بعد ذلك بإحضار أكياس البلاستيك ونضع فيها حبات القرنبيط.
• يجب الحرص على إغلاق تلك الأكياس بشكل جيد ووضعها في الفريزر.