تحضير السمن البلدي في المنزل بمكونين فقط! أسرع طريقة لصنع سمن طبيعي غني للطبخ والحلويات قبل رمضان

تفضل الكثير من السيدات في تحضير أصناف طعامها باستخدام السمنة البلدي نظراً لأنها تعطي نكهة ورائحة مميزة للطعام خاصة عند تحضير الفطير المشلتت، ولهذا بإمكان السيدات الآن تحضير السمن البلدي في المنزل بمقادير متوفرة في كل منزل لتجنب شرائها من الأسواق بالأسعار الباهظة السمن أي يتم تحضيرها بمكونين فقط وهما اللبن والملح، لذا دعونا نوضح خلال موقعنا الإخباري بوابة الصبح طريقة تحضير السمن البلدي في المنزل.

طريقة تحضير السمن البلدي

يمكن تحضير السمن البلدي في المنزل من خلال إحضار عدد من المكونات المتوفرة في كل منزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي:

• اللبن المجمد.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح “من الممكن الاحتياج إلى كمية أكثر حسب كمية اللبن المستخدمة”.

طريقة عمل السمن البلدي

يوجد عدد من الخطوات المتبعة لتحضير السمن البلدي في وقت وجيز، وجاءت الخطوات كالتالي:

• في البداية لابد من إحضار الكمية التي ترغبون في استخدامها من اللبن المجمد ثم يتم إضافتها على نار متوسطة الحرارة.
• وبعد ذلك نقوم بإضافة ربع ملعقة من الملح على المزيج السابق تحضيره لحين يصبح القوام كريمي.
• يترك المزيج لمدة ساعة كاملة بالجانب على النار مع الاستمرار في التقليب من وقت لآخر.
• يرفع الإناء من على النار بعد أن يظهر أمامك فقاعات على وجه السمنة.
• وأخيراً لابد من تصفية المزيج من خلال استخدام مصفاة مزودة بسلك ناعم كما يجب وضع إناء آخر في الأسفل للحصول على الخلاصة النهائية.
• خلاصة اللبن توضع في مصفاة أخرى على نار هادئة الحرارة لمدة 15 دقيقة على الأقل.
• عندما يظهر تكتلات على الوجه سوف يتبخر الماء تماماً.
• يصفى البن مرة أخرى لحين يتم التخلص بشكل نهائي من التكتلات التي توجد للحصول على سمن صافي.
• وأخيراً يترك السمن ليبرد ويحفظ في وعاء زجاجي.