هتعملوها بألذ طعم .. طريقة عمل صينية كوسة بالبشاميل في البيت بأسرار الشيفات

الكوسة بالبشاميل من الوصفات التي تحظى بشعبية كبيرة في الوطن العربي وتتمتع هذه الوصفة بطعم لذيذ ورائحة شهية، ومن السهل تحضير هذه الوصفة في البيت بأسرار الشيفات لذلك خلال الأسطر التالية سوف نشير إلى مقادير وخطوات التحضير.

مقادير تحضير صينية كوسة بالبشاميل

من أجل التحضير لابد من توافر عدد من المقادير تأتي على النحو التالي:

• كيلو من الكوسة متوسطة الحجم مقشرة إلى شرائح رقيقة.
• ملعقتان من الزبدة.
• ملعقتان من الدقيق.
• كيلو من الحليب.
• نصف كوب من البارميزان المبشور.
• ملح وفلفل.
• رشة من البقسماط.
• زيت زيتون.
• نصف كيلو من اللحم المفروم.

خطوات التحضير

من أجل تحضير صينية الكوسة بالبشاميل بعد توافر المقادير التي تم ذكرها في الأعلى، لابد من إتباع الخطوات التالية:

• في مقلاة مناسبة على النار يتم وضع الزبدة ثم يتم وضع ملعقتين من الدقيق مع الاستمرار في التقليب إلى أن يكون الخليط عجين.
• وضع الحليب بشكل تدريجي إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب إلى أن يصبح الخليط سميك.
• وضع الجبن البارميزان المبشور مع الملح والفلفل مع الاستمرار في التقليب.
• في مقلاة أخرى يتم وضع ملعقة كبيرة من الزيت ثم البصل المبشور والانتظار حتى يذبل.
• وضع اللحم المفروم مع البهارات مع الاستمرار في التقليب.
• في صينية بايركس يتم وضع طبقة من الباشميل ثم طبقة من الكوسة ثم طبقة من اللحم المفروم ثم طبقة من الكوسة والاستمرار في وضع الطبقات بنفس الترتيب.
• إدخالها للفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ساعة.