منوعات
وصفات بخبز التورتيلا المكسيكي باللحم سهلة وشهية 2024
يعتبر خبز تورتيلا من أنواع الخبز المفضلة عند الكثير من الأشخاص بسبب طعمه المتميز وشكله الدائري المنتظم، كما يفضل العديد استعمال هذا الخبز في عمل الشطائر، لكونه خفيف على المعدة ولا يتضمن على سعرات حرارية كبيرة، لذلك سنقدم لكم اليوم وصفات بالتورتيلا سهلة وشهية 2024 بطعم ولا أروع.
وصفات بالتورتيلا
خبز التورتيلا هو خبز مكسيكي الأصل، ومن المطبخ المكسيكي انتشر في العديد من دول العالم، والكثير من الدول العربية تفضل النساء فيها تجهيز الوصفات المختلفة بذلك الخبز ذو الطعم المتميز، وفيما يلي نتعرف على وصفات التورتيلا المقادير وطريقة التحضير:
- نصف كوب من الطماطم المقطعة.
- ثماني قطع من خبز التورتيلا الدائري.
- كوب من المايونيز الجاهز.
- عشرين قطعة من البيف المستوي.
- عدة أوراق من الخس المغسول.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
طريقة التحضير:
- خلط المايونيز مع الطماطم المقطعة بشكل جيد والتقليب للمكونات.
- فرد خبز التورتيلا ومن ثم دهن سطحه الداخلي بالمايونيز والطماطم.
- إضافة قطع البيف إلى الخبز المفرود مع الخس ورشة من الفلفل الأسود والملح.
- لف الخبز على شكل أسطوانة مع إحكام غلقه حتى لا تقع مكونات الساندوتش.
صينية التورتيلا باللحم
خبز التورتيلا لا يقتصر استعماله على صنع الشطائر المختلفة، بل يمكن استخدامه في عمل الصواني والطواجن المختلفة، وتعتمد صينية التورتيلا باللحم على اللحمة المفرومة والجبنة والفاصوليا الناضجة:
المكونات:
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- نصف كيلو من صوص الانشيلادا.
- علبة من الفاصوليا المصفاة والمطبوخة
- كوب من البصل المقطع على شكل حلقات ودوائر.
- كوب من الفلفل الأحمر المقطع على شكل دوائر صغيرة.
- مقدار كوب من الجبنة المبشورة.
- نصف كوب من الزيتون الأخضر المخلي من النواة والمقطع على شكل شرائح.
- خمس ملاعق من مرقة الدجاج.
- ملعقتان صغيرتان من الكمون الناعم.
- مقدار ملعقتان صغيرتان من الثوم المهروس.
- ملعقتان صغيرتان من بودرة البصل.
- عدد من خبز التورتيلا.
- ملعقتان من زيت الذرة.
- مقدار من الملح.
طريقة التحضير:
- في الخلاط الكهربائي يتم مزج الفاصوليا ومرقة الدجاج والملح بشكل جيد ومن ثم ترك الخليط في إناء جانبي.
- وضع القليل من الزيت في قدر على النار ومن ثم وضع اللحمة المفرومة في القدر والتقليب حتى تنضج اللحمة.
- نضيف نصف كمية البهارات إلى اللحم مع نصف صوص الانشيلادا والتقليب الجيد للمكونات.
- نرفع اللحم من على النار وتركها جانبًا.
- وضع نصف كمية خبز التورتيلا في صينية الفرن وفرد الخبز فيها.
- إضافة نصف كمية اللحمة المفرومة بالخلطة إلى الخبز مع نصف كمية الجبنة المبشورة.
- تغطيه اللحم والجبنة المبشورة بالباقي من خبز التورتيلا.
- إضافة باقي اللحمة المفرومة على خبز التورتيلا من الأعلى مع نصف كمية الفاصوليا المخلوطة وباقي الصوص.
- إضافة الفلفل الأحمر والبصل ومن ثم صب باقي الفاصوليا المخلوطة عليه.
- توزيع الزيتون الأخضر المقطع والجبنة المبشورة على وجه الصينية وإدخالها الفرن حتى يتحمر لون الصينية من الأعلى.
