الكل هيحبها.. بطعم رائع وقوام مضبوط طريقة تحضير مربى الجزر في البيت بمكونات اقتصادية في أقل من نصف ساعة

تعد مربى الجزر هي من انواع المربى الغير تقليدية والتي يحب عدد كبير جدا من الأفراد القيام بتناولها خاصة في وجبة الإفطار، وذلك لأنها تعمل على مد جسم الإنسان بالطاقة وهذا بالطبع ما يحتاجه خاصة الأطفال الصغار، لذلك يمكن لكل أم أن تستخدمها في عمل سندوتشات لأطفالها وفي هذا التقرير ومن خلال السطور القادمة لهم سوف نتعرف معا على أسهل طريقة لعمل مربى الجزر في البيت بصورة سريعة تابعونا للتفاصيل.

مقادير مربى الجزر

من أجل عمل مربى الجزر في البيت بوصفه صحيحة علينا أن نقوم بتجهيز بعض المكونات البسيطة معظمها متوفر في منازلنا كالتالي:

• مقدار كيلو جزر طازج.
• مقدار نصف كيلو سكر.
• عدد عصير ليمونة واحدة.
• عدد ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• مقدار كوب ماء.

طريقة عمل مربى الجزر

بعد القيام بتجهيز تلك المكونات علينا الآن أن نتبع مجموعة من الخطوات للتجهيز وقد جاءت مختصرة على النحو التالي:

• الخطوة الأولى يتم فيها العمل على غسل الجزر جيدا وبعد ذلك يتم تقشيره ومن ثم يتم تقطيعه الى مكعبات صغيرة.
• الخطوة الثانية تم إحضار وعاء يوضع فيه الجزر وعليه كمية من الماء، ويرفع على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان ويصبح الجزر لين.
• الخطوة الثالثة بعد أن ينضج الجزر يتم تصفية الماء من عليه بعد ذلك يتم هرسه جيداً باستخدام الشوكة أو الهاند بلندر، للحصول على قوام ناعم.
• الخطوة الرابعة يتم العمل على إضافة كلا من القرفة وعصير الليمون والسكر إلى الجزر وتقلب المكونات لتتجانس تماما.
• الخطوة الخامسة يتم رفع وعاء الجزر على النار مع التقليب بصورة مستمرة حتى يزول السكر ويترك على النار لمدة 20 دقيقة إضافية للحصول على القوام المربى.
• الخطوة الأخيرة يتم العمل على رفع الوعاء عن النار وتترك المربى حتى تهدأ وبعدها وتعبأ في البرطمانات وتستخدم لعمل الساندوتشات والهناء والشفاء.