هشة واسفنجية.. أروع طريقة لعمل الكيكة الرخامية بشكل مبهر ومذاق لذيذ و سهل خطوات جهزيها

تعتبر الكيكه الرخاميه من أنواع الحلويات الأكثر شهرة في العالم العربي ونجد أن هذا النوع من الكيك يكون بشكل يخطف الأنظار إليه، علاوة على ذلك نجد أن طعمها يكون شهي ولذيذ ويمكن لكل سيدة منزل أن تقوم بتحضيرها في البيت بكل سهوله ومناسبه إلى أن تقدم في العزومات بالإضافة إلى المناسبات السعيدة شان أعياد الميلاد ونجد أنها محببة للجميع وفي هذا التقرير سوف نتعرف على أفضل طريقة لتجهيزها في المنزل بكل سهولة.

مقادير الكيكة الرخامية

إليكم مجموعة من المكونات الأساسية التي لابد وأن نقوم بتجهيزها مسبقا استعدادا لتحضير الكيكة الرخامية وهي كالتالي:-

• عدد أربعة بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• مقدار كوب زيت نباتي أو زبدة.
• مقدار كوب سكر.
• مقدار كوب لبن أو حليب.
• عدد  كوب دقيق.
• عدد ملعقة فانيليا.
• عدد ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• عدد 3 كبيرة كاكاو.

خطوات تحضير الكيكة الرخامية

إليكم الخطوات الكاملة لتجهيز الكيكة الرخامية في البيت بأسهل طريقة وفي وقت قصير كالتالي:

• أولا يتم إحضار وعاء يوضع فيه البيض ويضاف اليه الفانيليا ويتم الخفق باستخدام المضرب لمدة خمس دقائق على الأقل.
• ثانيا يتم إضافة اللبن والزيت ونستمر في الخفق إلى الحصول على قوام متجانس تماماً.
• ثالثا نقوم بالعمل على خفق المكونات الجافة من الدقيق والبيكنج باودر وبعد ذلك يتم إضافة هذا المزيج إلى المكونات السائلة ويعاد الخفق باستخدام المضرب اليدوي.
• رابعا ناخذ ثلث الخليط ويضاف عليه ملعقتين من الكاكاو بالإضافة إلى ملعقة من الماء وتقلب المكونات معا للحصول على قوام متجانس.
• أخيرا يتم إحضار صينية مبطنة بورق الزبدة بعد ذلك نقوم بإضافة طبقات الكيك بالتناوب طبقة من الفانيليا، وطبقة من الشوكولاتة وهكذا حتى تنتهي كمية الخليك، ويتم تسوية الكيك في الفرن المسخن مسبقا حتى 30 دقيقة بعدها يتم التقطيع والتقديم بالهناء والشفاء.