منوعات
بدون فرن.. طريقة عمل حواوشي الطاسة زي الجاهز وبأقل تكلفة وهش ومقرمش
يعد الحواوشي من الأكلات الشعبية الشهيرة والتي يتميز بمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره، حيث يمكن إعداد الحواوشي بطرق مختلفة ومن أشهرها حواوشي الطاسة الذي يحضر على البوتاجاز دون الحاجة إلى الفرن، كما يمكن تحضير الحواوشي في الفرن أو على الفحم وكلاهما يمنحان مذاق شهي ولذيذ، كما يمكن تحضيره بأكثر من حشوة كاللحم أو الفراخ أو ميكس الجبن أو بالسجق، في هذا المقال سنتعرف سوياً على طريقة عمل حواوشي الطاسة بكل سهولة وبمكونات بسيطة.
طريقة عمل حواوشي الطاسة
سنذكر لحضراتكم طريقة عمل حواوشي الطاسة المحضر بأقل تكلفة وبكل أمان وبدون فرن، يمكن لربه المنزل صنعة في المنزل وتحضير العجينة أيضاً دون شراؤه جاهزة من المطاعم، إليكم المكونات وطريقة التحضير.
المكونات
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- 2 حبة بصل كبيرة مفرومة ناعم.
- حبة فلفل رومي مفرومة.
- 2 قرن فلفل حار مفروم (اختياري).
- مقدار 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- مقدار ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- 4 أرغفة خبز بلدي.
- 2 ملعقة كبيرة من السمن.
طريقة التحضير
- في إناء كبير اخلطي اللحم المفروم مع البصل والفلفل الرومي والفلفل الحار والبقدونس.
- ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم، وامزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعضه.
- افتحي أرغفة الخبز من جانب واحد، واحشيها بخليط اللحم المفروم، و اضغطي على الخبز باليد لتوزيع الحشوة بالتساوي.
- سخني الطاسة على نار متوسطة، ثم أضيفي ملعقة من السمن وملعقة من الزيت النباتي.
- ثم ضعي الحواوشي في الطاسة، وغطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق حتى يتحمر الجانب السفلي، ثم اقلبي الحواوشي على الجانب الآخر، وغطي الطاسة مرة أخرى واتركيها لمدة 7 دقائق حتى ينضج اللحم ويتحمر الخبز.
- ثم قدمي الحواوشي ساخن مع الطحينة والمخللات.
ملاحظة:
- يمكنك إضافة الطماطم المفرومة إلى الحشوة لإضافة نكهة مميزة.
- تأكدي من تسوية الحواوشي على نار هادئة لضمان نضج اللحم بالكامل دون حرق الخبز.
