منوعات
بوصفة تقليدية ومن غير تعقيدات في المكونات للمبتدئين .. كيفية إعداد البيتزا بالجبنة العادية في البيت
تُعد البيتزا بالجبنة العادية من الوصفات الشهية والمحبوبة حول العالم، حيث تتميز بعجينتها الطرية ونكهتها الغنية بفضل تنوع الجبن المستخدم فيها، وتتميز هذه الوصفة بالبساطة، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها في وجبات الغداء أو العشاء أو حتى كوجبة خفيفة في التجمعات العائلية، ومن السهل تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، لتحظي بنتيجة تضاهي المطاعم، وسوف نستعرض المكونات والخطوات من خلال تلك المقالة من موقعنا ” بوابة الصبح”.
مكونات البيتزا بالجبنة العادية
لتحضير العجينة
- 7 غرامات من الخميرة الجافة الفورية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب من الماء الدافئ.
- كوبان من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
للحشوة
- ربع كوب من صلصة البيتزا.
- نصف كوب من الجبن الموزاريلا المقطعة لشرائح.
- ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان.
- نصف كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
طريقة تحضير البيتزا بالجبنة العادية
- في وعاء صغير، قومي بخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ، ثم اتركي الخليط لمدة 5-10 دقائق حتى تبدأ الفقاعات بالظهور.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الملح، ثم أضيفي خليط الخميرة وزيت الزيتون تدريجيًا.
- اعجني المكونات جيدًا حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتجانسة.
- غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف في الحجم.
- بعد أن ترتاح العجينة، قومي بفردها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح بشكل دائري أو مستطيل حسب الرغبة، وضعيها في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
- افردي صلصة البيتزا بالتساوي على سطح العجينة.
وزعي شرائح جبن الموزاريلا بالتساوي، ثم أضيفي جبن البارميزان وجبنة الموزاريلا المبشورة. - رشي الريحان المجفف على الوجه.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية (390 فهرنهايت).
- اخبزي البيتزا في الفرن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح الجبن ذهبي اللون وتُخبز العجينة تمامًا.
- أخرجي البيتزا من الفرن واتركيها تبرد قليلًا، ثم قومي بتقطيعها إلى مثلثات وقدميها ساخنة.
