طريقة عمل الكعك الناعم البيتي بخطوات سريعة ومكونات بسيطة مثل الجاهز

الكعك الناعم من المخبوزات الشرقية الناعم التي تقدم عادة في المناسبات والأعياد مثل عيد الأضحى وعيد الفطر، وهو سهل وسريع التحضير ومكوناته اقتصادية نجدها متوفرة في البيت، كما نجد بعض الأمهات يفضلون صنع الكعك الناعم في البيت بدل من شرائه من المخابز بثمن غالي، ويمكن تزينه بالسكر البودرة أو حشوه بالملبن والعجوة التي تعطي له مذاق رائع، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل الكعك الناعم البيتي بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل الكعك الناعم البيتي

يتكون الكعك من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• كيلو من الدقيق.
• نصف كيلو من السمنة.
• ثلث كأس من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ملعقتين كبيرتين من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من السمسم.
• ملعقة صغيرة ريحة كعك محلب أو حبهان.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الكعك الناعم البيتي بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كما يلي: –

1. نحضر الماء ونضيف له الخميرة والسكر ونقلبهم مع بعض جيداً حتى تتفاعل الخميرة.
2. نحضر وعاء ونضع به الدقيق وجميع المكونات الجافة ونقلبهم مع بعض جيداً.
3. بعد ذلك نقوم بتذويب السمنة على النار، ثم نضعها على خليط الدقيق ونقلب باستمرار حتى يختفي الدقيق تماماً.
4. نقوم بإضافة خليط الخميرة على الخليط السابق ونعجن باليد حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة وطريقة سهلة التشكيل.
5. نغطي العجينة بكيس بلاستيك ونتركها حتى ترتاح قليل قبل التشكيل.

طريقة تجهيز الكعك الناعم البيتي

ثم نحضر صاج مدهون بالسنة ونشكل عليه العجين على شكل أقراص صغيرة الحجم، ونرصها بجانب بعض مع مراعاة ترك مسافة بين القطعة والأخرى، ثم نضع الصاج داخل الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح الكعك ذهبي لون، ثم نقوم بإخراج الصينية من الفرن ويترك الكعك حتى يبرد، ثم يقدم بألف صحة وهنا.