طريقة عمل المايونيز بدون بيض مثل المطاعم بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل

يعد المايونيز من أشهر أنواع الصلصات التي لا يخلو مطعم منها، ويقدم بجانب المشويات والأكلات السريعة، ونجد الكثير من الناس يفضلون تناوله مع البطاطس المحمرة والكوكى والدجاج المشوي والمقلي، وهو عبارة عن خليط كريمي مائل للون الأبي الفاتح أو الأصفر الفاتح، ويمكن تحضيره في البيت بأكثر من طريقة ونكهة، وهو لذيذ الطعم ويعشقه الكثير من الأطفال والكبار، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل المايونيز البيتي بخطوات بسيطة أحلى من المطاعم.

مكونات عمل المايونيز بدون بيض

يتكون من عدة مكونات بسيطة متوفرة في البيت سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• نصف كوب من الحليب.
• كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الخردل.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• مقدار ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير المايونيز مثل المطاعم بخطوات سريعة بالمنزل وهي كما يلي: –

1. نحضر وعاء ونضع به الخردل، والحليب والزيت ونخفقهم مع بعض جيداً بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط متماسك ثقيل القوام.
2. نقوم بإضافة الملح، والخل للخليط ونخفق مرة ثانية حتى تندمج المكونات مع بعضها جيداً ونحصل على القوام المناسب.
3. نقوم بتفريغ الخليط في وعاء زجاجي محكم الغلق ويوضع في الثلاجة لحين الاستخدام لمدة أقصاها أسبوعين.

طريقة عمل المايونيز بالثوم

نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به حبتان من صفار البيض، وملعقة صغيرة من الثوم المهروس ونخفق المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها ويتغير لون صفار البيض، ثم نقوم بإضافة ربع كوب من الزيت، وملعقة صغيرة من عصير الليمون ونخفق جيداً حتى تمتزج المكونات، ثم نقوم بإضافة رشة من الفلفل الأسود ورشة من الملح ونخفق باستمرار حتى نحصل على خليط متجانس ثقيل القوام، نحفظ المايونيز في الثلاجة لحين تناوله بألف صحة وهنا.