أحلى أكلة تدفي بيها أولادك في برد الشتاء .. طريقة تحضير المحشي بخلطة رهيبة في المنزل

يعتبر المحشي من الوصفات الشهية التي يقبل على تناولها الجميع فهو من الوصفات التي يتم تحضيرها بالتحديد في العزائم مع التجمعات العائلية، ويتميز المحشي بالمذاق الشهي والنكهة اللذيذة والكثير من ربات المنازل تود تحضير المحشي بنفسها في المنزل بدلًا من شراؤه من الخارج ولكنهم لا يعرفون طريقة تحضير خلطة المحشي والآن من خلال موضوعنا التالي سنقدم إليكم طريقة التحضير بالتفصيل.

طريقة تحضير المحشي في المنزل

يمكنكم تحضير المحشي في المنزل بمقادير ومكونات بسيطة غير مكلفة وفيما يلي المقادير:

• ثمرتان من البصل.
• 3 ثمرات من الفلفل الرومي.
• أرز.
• شبت.
• بقدونس.
• كزبرة خضراء.
• زيت.
• صلصة طماطم.
• ثمرتان من الطماطم المبشورة.
• شطة.
• مرقة دجاج.
• ملح.
• كمون.
• فلفل أسود.
• كزبرة ناشفة.
• نعناع ناشف.

خطوات التحضير

يمكنكم تحضير خلطة المحشي بكل سهولة في المنزل من خلال اتباع الطريقة التالية:

1. أولًا يتم الحصول على البصل ويتم تنظيفه وتقطيعه إلى نصفين ثم الحصول على الكبة ويتم إضافة الفلفل الرومي مع البصل ويتم خلطهم سويًا.
2. يتم الحصول على الأرز ويتم غسله جيدًا ويتم تجهيز الحشوة بعد ذلك.
3. أولًا يتم الحصول على الخضروات ويتم غسلها جيدًا ويتم تقطيعهم وخلطهم سويًا.
4. يتم خلط كلًا من الزيت والصلصة والطماطم والشطة ومرقة الدجاج والكمون والملح والفلفل الأسود والكزبرة والنعناع سويًا.
5. الحصول على وعاء ويتم إضافة فيه الزيت مع البصل والفلفل الرومي ويتم تقليبهم جيدًا والانتظار لحين أن يتغير لون البصل إلى اللون الأصفر.
6. يتم إضافة أربعة ملاعق من الصلصة بالإضافة للطماطم مع ملعقة من الشطة ويتم التقليب.
7. يتم إضافة ملعقة من الكمون والكزبرة الناشفة مع مكعب من مرقة الدجاج مع الملح ثم إضافة ملعقة من النعناع الناشف مع فلفل أسود ويتم التقليب لحين أن تختلط المقادير مع بعضها البعض.
8. ثم يتم ترك الخليط على نار هادئة لحين النضج هكذا تكون خلطة المحشي جاهزة ويتم الحصول على ورق العنب أو الكرنب أو الكوسا أو الباذنجان ويتم حشوهم بذلك الخليط.