طريقة عمل صوص الكراميل اللذيذ لتزيين الكيك والحلويات أحلى من الجاهز

صوص الكراميل عبارة عن خليط من السكر يذوب على النار فيصبح لونه مائل إلى اللون الأشقر أو البني الفاتح، ويستخدم في تزيين الحلويات وتحشي به السكاكر، والمثلجات، والشوكولاتة، وطريقة تحضيره في البيت سهلة وسريعة ولا تستغرق وقت طويل، وكثير من الأمهات يفضلون عمله في البيت بدلاً من شرائه من المحلات بسعر مرتفع، ويمكن إعداده بالحليب حيث يعطي له قوام خفيف، أو يمكننا عمله بالكريمة التي تعطي له قوام ثقيل، وسوف نتعرف معكم من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل صوص الكراميل اللذيذ بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل صوص الكراميل

يتكون الصوص من بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• كأس ونصف من السكر.
• ربع كوب من الماء.
• خمس ملاعق كبيرة من الزبدة.
• كوب من الحليب السائل.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل صوص الكراميل اللذيذ بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كما يأتي: –

1. نحضر حلة متوسطة الحجم ونضع بها السكر والماء، ثم نقلبهم جيدًا حتى تختلط المكونات مع بعضها.
2. نقوم برفع الحلة على نار هادئة ونقلب باستمرار حتى يغلي الخليط ويصبح متكرمل ولونه يتغير.
3. نقوم بإضافة الحليب، ثم نقلب جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس ثقيل القوام.
4. بعد ذلك نقوم بإضافة الزبدة للخليط ونقلب باستمرار حتى يتجانس الخليط جيدًا.
5. نقوم برفع الحلة عن النار ونسكب الخليط في وعاء محكم الغلق ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة كاملة لحين الاستخدام.

طريقة عمل صوص الكراميل بالكريمة

نضع حلة على نار هادئة ونضيف إليها كوب من السكر، مع ربع كوب من الماء ونقلب جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا، ثم نترك الخليط على النار حتى يغلي ويتغير لونه إلى الأحمر الفاتح، ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من الزبدة للخليط ونمزجهم جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس، بعد ذلك نقوم بإضافة كوب من الكريمة ونقلب حتى نحصل على صوص بقوام ثقيل مثل الجاهز تمامًا.