طريقة عمل الحليب المكثف البيتي بخطوات سهلة أحلى من الجاهز

الحليب المكثف هو نوع من أنواع الصوصات المحلى ثقيل القوام ويستخدم في عمل الحلويات والمخبوزات، وهو حليب كثيف القوام مائل للون الأصفر، ويمكن استخدامه كبديل للسكر في تجهيز الحلويات الباردة، وهو من يباع في المحلات بثمن غالي لذلك يمكنك تحضيره في البيت بدلاً من شرائه من المحلات، ويحتوي على مكونات اقتصادية متوفرة في المطبخ تجعلنا نقوم بعمله بكل سهولة، وسوف نتعرف معكم من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل الحليب المكثف البيتي بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل الحليب المكثف

يتكون الحليب المكثف من بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• نصف كوب من الماء الساخن.
• كوب من السكر.
• كوب من الحليب البودرة.
• مكعب من الزبدة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف طريقة عمل الحليب المكثف بأبسط وأسرع الخطوات في البيت بكل سهولة وهي كما يلي: –

1. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به الحليب البودرة، والسكر، والزبدة، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا.
2. نقوم بإضافة الماء الساخن للخليط مع الاستمرار في الخفق جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
3. نقوم بوضع الخليط في وعاء محكم الغلق بدرجة حرارة المطبخ حتى يبرد تمامًا ونحصل على القوام المناسب.
4. بعد ذلك نقوم بوضع الوعاء في الثلاجة لحين الاستخدام.

نصائح عند عمل الحليب المكثف البيتي

يفضل استخدام حليب كامل الدسم، ويجب إضافة الزبدة للخليط حتى تعطي للحليب طعم رائع وقوام ناعم، كما يجب عدم وضع سكر غامق حتى يصبح لونه مثل الجاهز، ويجب أيضًا حفظ الحليب المكثف في وعاء زجاجي محكم الغلق، ثم نقوم بوضعه في الثلاجة لحين الاستخدام، ويجب إضافة الماء الساخن للخليط لأنه يجعل المكونات تختلط مع بعضها جيدًا ونحصل على خليط ناعم ثقيل القوام.