جربى دلوقتي بتتبيلتها المميزة .. طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل

شاورما الدجاج أحد أنواع الوصفات المتعددة التي يمكن استخدام الدجاج لتحضيرها وهى مميزة ويعشقها الكبار والصغار ويمكن تحضيرها لتناولها على السفرة إلى جانب الأرز أو تحضيرها في ساندويتشات يمكن أخذها في النادي والرحلات ويتم تقديمها في الكثير من المطاعم الكبرى. يضاف إليها الصوصات المختلفة من الكاتشب والمايونيز وغيرها.

مقادير عمل شاورما الدجاج

يحتاج تحضي بالفراخ إلى مكونين أساسين وهما الفراخ والبصل وإذا توافرت هذه العناصر باقي المكونات تكون موجودة في المنزل

• صدور الدجاج نصف كيلو خالي من العظم والدهون.
• الزبادي أربع ملاعق كبيرة.
• فلفل ألوان أربع حبات.
• ثوم مفروم ثلاث فصوص.
• الليمون حبة واحدة.
• طماطم خالية من البذور حبتين.
• بهارات شاورما ملعقة كبيرة.
• ملح اثنين ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود ملعقة صغيرة.
• البصل حبة واحدة.
• خل أبيض ملعقة كبيرة.
• عيش فينو.
• مايونيز وكاتشب كمية حسب الرغبة.

خطوات تحضير شاورما الدجاج

شاورما الدجاج وجبة سريعة ومفضلة لدى الكثير من الأطفال والكبار ويمكن تناولها في أي مكان لسد الجوع فهي مغذية ومفيدة وغنية بالمعادن والفيتامينات

• تغسل صدور الدجاج وتقطع شرائح طويلة.
• تحضر التتبيلة عن طريق مزج الخل والثوم والبهارات والملح والفلفل الأسود والزبادي وعصير الليمون معاً.
• توضع شرائح الفراخ في التتبيلة وتقلب جيداً، ثم توضع في الثلاجة لمدة ليلة كاملة أو خمس ساعات على الأقل.
• يقشر البصل ويقطع الى مربعات وبعدها يقطع الفلفل الألوان مربعات والطماطم تقطع مربعات.
• ترفع على النار مقلاة عازلة بها القليل من الزيت وعندما يسخن يضاف يضاف البصل ويقلب حتى يذبل ويضاف إليه الدجاج ويقلب حتى يتغير لونه.
• بعدها يضاف الفلفل الألوان والطماطم المكعبات وتقلب المكونات معاً وتترك على نار هادئة  وتغطى حتى تنضج.
• العيش الفينو يفتح ويوضع بداخله القليل من الكاتشب أو المايونيز أو مكس منهم حسب الرغبة وبعدها يضاف إليه الشاورما.
• تقدم الشاورما ساخنة إلى جانب الصوص المفضل أو الثومية.