منوعات

بطريقة أشهر محلات الحلويات طريقة عمل البسبوسة المرملة بكل سهولة

إذا كنتم تبحثون عن وصفة حلويات لذيذة ومميزة اليكم الآن البسبوسة الدمياطي  والتي تعد واحدة من أشهر الحلويات الشرقية الموجودة في مصر و التي يحبها الجميع وذلك بفضل قوامها الهش وطعمها الحلو و الشهي، كذلك تتميز البسبوسة الدمياطي  بسهولة تحضيرها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل ومع ذلك، فإن سر طعمها المميز يكمن في اتباع بعض الخطوات بدقة لكي يصبح طعمها مثل المحلات وفي هذا المقال عبر بوابة الصبح سنقدم لك طريقة مميزة  لتحضير البسبوسة الدمياطي خطوة بخطوة.

مكونات عمل البسبوسة

  • نصف كوب من السكر.
  • كذلك ربع كوب من الماء.
  • كوب من دقيق السميد.
  • من ثم نصف كوب من الزبادي.
  • نصف كوب من جوز الهند المبشور.
  • علاوة على ذلك ربع كوب من السمنة.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • أيضاً رشة من الملح.

مكونات عمل الشربات

  • كوب ماء.
  • 2كوب من السكر.
  • كذلك ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • يجب أولاً نقوم بتحضير الشربات من خلال وضع حلة  صغيرة على نار متوسطة  نضع بها الماء والسكر  مع التحريك بشكل مستمر حتى يذوب السكر تمامًا داخل الماء.
  • عندما يبدأ خليط  السكر والماء في الغليان نقوم بتخفيف النار ونترك الحلة  تغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح  الخليط كثيفًا.
  • من ثم نضيف عصير الليمون ونستمر في الغليان لمدة دقيقة إضافية وبعد ذلك نرفع الحلة من على النار ونترك الشربات ليبرد تمامًا.
  • نبدأ بتحضير البسبوسة ولتحضيرها  نضع المكونات الجافة  في وعاء كبير والمتمثلة في دقيق السميد، السكر، جوز الهند، البيكنج بودر، ورشة الملح، ونتأكد من خلطهم جيدًا.
  • علاوة على ذلك نضيف الزبادي والفانيليا إلى الخليط الجاف، ثم نقوم بعد ذلك بإضافة السمنة المذابة.
  • نقلب المكونات  حتى تصبح العجينة  ناعمة ومتماسكة، ثم نتركها لترتاح لمدة 10 دقائق.
  • نحضر بعد ذلك صينية مناسبة ونضع بها الزبدة ونرش قليل من الدقيق.
  • نضع الخليط داخل الصينية ونشكلها حسب الرغبة
    في النهاية نضع الصينية داخل فرن يكون مسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة حتي يتحول لون البسبوسة إلى اللون الذهبي ونخرجها من الفرن ونضع لها الشربات ونتركها تبرد لمدة ربع ساعة قبل التقديم.

 

مشيرة أحمد

مشيرة أحمد كاتب صحفي لدى المصري اليوم وبوابة الصبح الإخبارية اهتم بمتابعة اخر الاخبار المحلية والدولية

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى