منوعات
كيفية تحضير كفتة العدس بنفس طعم كفتة اللحم الشهية واللذيذة
يعد العدس من البقوليات الاقتصادية الرائعه التي تتميز بالطعم اللذيذ الرائع الذي يحبه الكثير من الأفراد بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية حيث أنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، يمكن تحضير العدس بطرق مختلفة كما يمكن إدخاله في تحضير العديد من الأكلات مثل كفتة العدس، لهذا يتساءل العديد من الأشخاص عن خطوات تحضير كفتة العدس الشهية وهو ما سنتعرف عليه خلال السطور القادمة بالإضافة إلى المكونات اللازمة للتحضير.
مكونات تحضير كفتة العدس
حتى يتمكن الأشخاص من تحضير كفتة العدس اللذيذة فإنه لابد عليهم من توفير المكونات التالية:
- عدد 2 كوب من العدس.
- نصف كوب من البقسماط.
- بصلة مبشورة.
- بيضة.
- ملعقة من الكمون المطحون.
- ملعقة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة من التوابل المشكلة.
- نصف ملعقة من الكاري.
- رشة من البيكينج بودر.
- ملعقة من الملح.
- زيت غزير للتحمير.
- مقدار كوب من البقدونس.
كيفية تحضير كفتة العدس
يجب على الأشخاص اتباع الخطوات التالية من أجل تحضير أفضل كفته عدس سريعة:
- في البداية يغسل العدس جيدا ومن ثم القيام بسلقة.
- من الممكن اضافة ثمرة بطاطس صغيرة تسلق مع العدس وذلك حتى تساعد الكفتة على التماسك عند التصبيع.
- يتم وضع كل من العدس والبطاطس اللذان تم سلقهما في الكبه مع فصين من الثوم مع التوابل والبقسماط.
- تمزج المكونات معا بشكل جيد.
- يتم اضافة بعد ذلك كل من البيضه والبصل والخضرة.
- تضاف كافة التوابل والنكهات على الخليط أثناء الخلط.
- بعد أن تمتزج كافة المكونات معا تشكل الكفتة على هيئة أصابع متساوية الحجم.
- توضع أصابع الكفتة في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- بعد مرور الوقت تخرج الكفتة من الثلاجة ومن ثم القيام بتحميرها في زيت غزير.
- بعد أن تتحمر الكفتة تخرج من الزيت على مناديل مطبخ حتى تتخلص من الزيت الزائد.
- ترص أصابع الكفتة بعد ذلك في أطباق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم.
- من الممكن أن تقدم كفتة العدس بجانب سلطة الطحينية أو سلطة خضراء.
