منوعات
طريقة عمل أحلى محشي كرنب لزوم السقعة بخلطة رهيبة
يعتبر محشي الكرنب من الأكلات الشعبية المشهورة والمعروفة في جميع أنحاء الوطن العربي، ويتميز بمزاقة الشهي واللذيذ الذي يعشقو الأطفال والكبار ويعد من الأكلات المفيدة لجسم الإنسان لأنه يعمل على تدفئة الجسم ويعطية الحيوية والنشاط الذى يحتاجه، وكثير من الناس يلجؤ إلى تحضيره في فصل الشتاء، ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل محشي الكرنب في المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفة ومضمونة.
مقادير عمل محشي الكرنب
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل محشي الكرنب في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- رأس كرنب واحدة كبيرة الحجم.
- عدد 2 كوب أرز أبيض.
- عدد 2 حبة بصل مفرومة.
- عدد 3 ثمرات طماطم مقطعة قطع صغيرة.
- حزمة كزبرة مفرومة.
- حزمة بقدونس مفرومة.
- حزمة شبت مفرومة.
- عدد 2 حبة ثوم مفروم.
- عدد 2 مكعب مرق دجاج.
- عدد 3 أكواب عصير طماطم.
- عدد 5 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة كبيرة كمون.
- ملعقة كبيرة بهارات.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل محشي الكرنب في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي:-
- يجب أن تضعي الأرز في الماء لمدة نصف ساعة ثم صفيه جيداً من الماء.
- وبعد ذلك ضعي الأرز والبصل والبقدونس والكزبرة والشبت بعد فرمهم جيداً وقلبيهم بشكل جيد.
- ثم جهزي إناء وضعي به ملعقة كبيرة من السمنة وانتظري حتى تذوب.
- وبعد ذلك ضعي بها البصل والثوم المفروم وقلبيه حتى يذبل البصل.
- ثم أضيفي إليهم عصير الطماطم وانتظري حتى يختفي الماء منها.
- وأضيفي بعد ذلك خليط الأرز وقطع الطماطم وقلبيهم معاً واتركيهم على النار قليلاً ثم ابدأي في تجهيز أوراق الكرنب.
طريقة تحضير الكرنب للمحشي
- حضري إناء وضعي به مقدار من الماء على نار متوسطة وانتظري حتى تغلي الماء.
- ابدأي في وضع أوراق الكرنب في الماء وانتظري قليلاً ثم أخرجيهم.
- وبعد ذلك قطعي أوراق الكرنب إلى قطع متساوية ثم ابدأي في حشو الأوراق ورصيها في إناء.
- ضعي الإناء على نار متوسطة وضعي به مقدار من الماء يغطي أصابع المحشي وضعي معهم مكعب المرقة.
- انتظري قليلاً حتى تغلي المياه ثم اجعلي النار هادئة وضعي عصير الليمون وانتظري لمدة 50 دقيقة حتى تنضج أصابع المحشي ويصبح جاهز للتقديم وبألف هناء وعافية على قلبك.
