منوعات
زي بتاع المطاعم الجاهزة.. لعشاق السي فود أسهل طريقة لعمل السمك الماكريل سنجاري في البيت بالخطوات لطعم ولا أروع
يعد السمك الماكريل سنجاري من أفضل الوجبات المحببة لعشاق الأسماك ونجد أن هذا النوع من السمك بالتحديد يكون بمذاق لذيذ للغاية، ومعروف مدى الفوائد الصحية التي نحصل عليها بتناول الأسماك بشكل عام، حيث أن الأسماك تحتوي على فيتامينات ومعادن وكذلك الأوميجا 3 والمفيدة لصحة الدماغ، وهنا نتعرف معًا على طريقة إعداد سمك الماكريل سنجاري بأسلوب أفخم المطاعم تابعونا للتفاصيل.
مكونات سمك الماكريل سنجاري
من أجل أن نقوم بإعداد وتجهيز سمك الماكريل سنجاري علينا أن نقوم باحضار بعض المكونات الاساسية لنجاح الوصفة كالتالي:
- مقدار كيلو سمك ماكريل طازج.
- عدد 2 بصلة صغيرة مقطعة.
- ثمرة طماطم مقطعة.
- مقدار ملعقة كبيرة من الكرفس.
- ثمرة فلفل حار مقطع.
- ثمرة من الجزر المبشور.
- عدد ملعقة كبيرة من الخل.
- ملعقة صغيرة كمون ناعم.
- عدد ملعقة كبيرة من بهارات السمك.
- عدد ملعقة من الملح.
- ثمرة ليمون مقطعة شرائح.
طريقة تحضير سمك الماكريل سنجاري
إليكم الخطوات السريعة لتحضير سمك الماكريل سنجاري وجاءت كالتالي:
- أولا نقوم بالعمل على غسل السمك جيداً، باستخدام الماء الجاري ويضاف إليه الليمون والخل لإزالة أي رائحة زفارة يمكن أن تكون موجودة فيه.
- ثانيا نقوم بالعمل على فتح السمك وهذا من منطقة البطن إلى نصفين مع مراعاة أن يتم تنظيف هذه المنطقه جيدا للتخلص من أي عوالق تكون موجودة فيها.
- ثالثا يتم إحضار وعاء يوضع فيه البصل المفروم والطماطم والكرفس والفلفل الحار والجزر وكذلك بهارات السمك والملح وشرائح الليمون وتقلب كل هذه المكونات معاً.
- رابعا يتم الخليط السابق في المنطقة التي قمنا بفتحها في بطن السمك مع مراعاة أن يتم حشوه جيدا وبعدها يتم إحضار ورق فويل يفرد عليه السمك.
- خامسا نقوم بإدخال ورق الفويل هذا إلى الفرن على درجة حرارة 180 ومن ثم يترك السمك في الفرن، حتى ينضج ويحمر وجهه دون ان يحترق بعد مرور 15 دقيقة، بعدها يتم تقديمه مع أرز الصيادية والسلطة الخضراء وبالهناء والشفاء.
