طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية مثل المطاعم بدون تكلفة وبطعم رائع.. الراعي الرسمي للشتاء

مع بداية فصل الشتاء وقدرة حساء العدس على توفير البروتين اللازم لتدفئة الجسم والحصول على الطاقة والحيوية، أصبحت العديد من الفتيات على استعداد عمل حساء العدس بالشعرية، لذلك من خلال السطور القادمة سوف نوضح كيفية عمل حساء العدس الأصفر بالشعرية بالتفصيل إلى جانب معرفة الفوائد الصحية عند احتساء شوربة العدس.

مكونات عمل شوربة العدس الأصفر

أفضل طريقة لعمل حساء العدس الأصلي:

1. 2 كوب عدس أصفر.
2. 6 أكواب من الماء.
3. بصل كبير مفروم.
4. اثنين من شرائح الجزر.
5. 2 بطاطس مفرومة.
6. 2 طماطم مقطعة.
7. 3 قطع ثوم مهروس.
8. 1 ملعقة صغيرة كمون.
9. نصف ملعقة صغيرة كركم.
10. 1 ملعقة صغيرة ملح.
11. 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة.
12. شعرية.

طريقة تحضير شوربة العدس الأصفر

الطريقة كالتالي:

• في قدر كبيرة ضعي العدس والماء والبصل والجزر والبطاطس والطماطم والثوم.
• تغلى المكونات على نار متوسطة حتى تنضج جيدا.
• بعد طهي المكونات اتركها تبرد قليلا ثم اطحنها بخلاط كهربائي حتى يتم الحصول على تناسق سلس.
• سخني السمن في قدر منفصل وأضيفي الشعرية وقلبي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ثم أضيفي الكزبرة المجففة.
• يضاف مزيج العدس المهروس إلى الشعرية ويضاف الكمون والكركم والملح ويغلى على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة حتى يتجمد الحساء.

فوائد شوربة العدس

نستعرض فوائد شوربة العدس على النحو التالي:

• حساء العدس مع الخضار يساعد على الشعور بالدفء لذلك فهو خيار مثالي في فصل الشتاء.
• تضخ مادة الليكوبين الموجودة في الطماطم على ضخ الدم المحمل بالأكسجين إلى جميع أجزاء الجسم وبالتالي تنشيط الدورة الدموية.
• يحتوي حساء العدس بالخضروات على الألياف التي تساعد على الهضم وتعزز حركة الأمعاء وتمنع مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات والإمساك والإسهال.
• يحمي حمض الفوليك بما في ذلك العدس النساء من خطر الإصابة بسكري الحمل ويحمي الأجنة وحديثي الولادة من تطور عيوب وتشوهات الأنبوب العصبي.
• لأن العدس غني بالبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم فإنه يمكن أن يخفض ضغط الدم بشكل طبيعي.
• أكدت الدراسات والتجارب قدرة السيلينيوم على الوقاية من سرطانات القولون والمستقيم والبروستاتا والرئة والمريء والمعدة والجلد والمثانة.
• يوفر العدس أيضا عناصر الحديد اللازمة لحماية جهاز المناعة في الجسم.