طريقة عمل القرنبيط المقلي بالخلطة السرية

القرنبيط من الأكلات الشهية التي تتميز بفوائد كثيرة لصحة الجسم، حيث أنه غني بالفيتامينات والمعادن والبروتينات، بالإضافة إلى أنه من أفضل الأطعمة التي بها مواد مضادة للالتهابات ويعمل على خفض الوزن، وتطهير الجسم من السموم، ولأن الكثير من الأشخاص يفضلون تناول القرنبيط سنتعرف على طريقة عمل القرنبيط المقلي بالخلطة السرية.

مقادير عمل القرنبيط

• عدد واحدة من القرنبيط.
• زيت نباتي للقلي.
• حزمة من البقدونس المفرومة.
• حزمة من الكزبرة المفرومة.
• حزمة من الشبت المفرومة.
• فصان من الثوم المفروم.
• 2 حبة من البيض.
• نصف كوب من النشا.
• رشة من الكركم.
• رشة من البهارات.
• ملعقة من الكزبرة الجافة.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة من كربونات صوديومملح على حسب الرغبة.

طريقة عمل القرنبيط المقلي

عليك إتباع طريقة تحضير القرنبيط التالية للحصول عليه مقرمش ولذيذ، وسوف تشعر بالاختلاف، ولذلك سنوضح لكم طريقة عمل القرنبيط المرمقش وهي كالتالي:

• أولاً نضع حلة كبيرة بها ماء وتترك حتى الغليان، نضع نضع القليل من الكمون والملح والكركم، ثم ضع القرنبيط
• بعد تقطيعه ووضعه في المياه المغلية وتركه حتى أن ينضج.
• بعد ذلك نزيل القرنبيط من الماء ووضع في مصفاه للتخلص من المياه نهائياً، وفي بوله كبيرة نضع البيض والخضروات والتوابل ونقلب جميع المكونات.
• ثم أضف الثوم المهروس والنشا والدقيق الأبيض والقليل من الماء وتقلب جميع المكونات للحصول على مزيج سائل.
• أسقط القرنبيط في الخليط وثلبهم لمزجهم جيداً، ثم ضع مقلاة كبيرة على النار بها الكثير من الزيت النباتي الغزير ويترك حتى أن يسخن.
• نبدأ في وضع القرنبيط بالمقلاة ويترك حتى التحمير ويصبح لونه ذهبي مقرمش، يتم رفعه من المقلاة ووضعه على مناديل ورق المطبخ وبعد ذلك يتم تقديمه في طبق التقديم بجانب الخبز والسلطة.