زي بتاعت العيد.. بأسرار الحلواني طريقة عمل الغريبة الناعمة بتدوب في الفم من أول قطمة جهزيها بأقل تكلفة

تعد الغريبة هي من أفضل وصفات الحلم المميزة للغاية والتي تأتي بمذاق هش ذائب في الفم، علما بأن الغريبة هي في الأساس من أنواع الحلويات الفرنسية ولكنها بمرور الوقت قد تم تداولها في مختلف البلدان العربية وأصبحت هي الأشهر على الإطلاق، وفي هذا التقرير نتعرف معا على أسهل طريقة لعمل الغريبة بمقادير ناجحة من المرة الأولى.

مكونات عمل الغريبة

بمكونات بسيطه وموجوده في منازلنا يمكن الآن لكل ربة منزل اغن تقوم بتجهيز الغريبه بمذاق رائع وجاءت المقادير المطلوبة كالتالي:.

• مقدار كوب من الدقيق الأبيض.
• مقدار ½ كوب سكر بودرة.
• مقدار ½ نصف كوب سمن بدرجة حرارة الغرفة.
• مقدار كوب من اللوز الصحيح.
• عدد 2 ملعقتين كاكاو خام.

خطوات تحضير الغريبة

سوف نتعرف معا في هذه الفقرة على كل الخطوات المطلوبة لعمل الغريبة في البيت الوصفة الأصلية مع ضمان نجاحها من أول مرة ولكن يشترط تطبيق الخطوات بشكل صحيح وجاءت كالتالي:

• أولا يتم إحضار طبق عميق نضع فيه السكر والسمن ويتم الخفق لهم جيدا باستخدام المضرب لمدة دقيقتين، إلى أن نحصل على قوام كريمي ناعم.
• ثانيا نقوم بالعمل على إضافة الدقيق بشكل تدريجي ونقوم بالخفق ليتكون لدينا عجينه ناعمه متماسكه في نفس الوقت، ويتم حفظ وعاء العجين في الثلاجة لمدة نصف ساعه لتتماسك.
• ثالثا يتم تقسيم العجينة إلى نصفين وعلى واحد منهم يتم وضع الكاكاو لتجهيز الغريبة بالشوكولاته، وبعدها تشكل إلى كرات صغيرة الحجم وترص في صينية مبطنة بورق الزبدة مع وجود مسافات متباعدة ما بين كل قطعة والأخرى مع تزيين كل كرة باستخدام اللوز.
• رابعا يتم العمل على تشغيل الفرن مسبقاً وبعد ذلك يتم إدخال الصينية التي تحتوي على الغريبه الى الفرن وتترك الغريبة في الفرن حتى يتم خبزها لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
• أخيرا تترك كرات الغريبة حتى تهدأ تماما وبعد ذلك يتم تقديمها مع المشروبات الساخنة وبالهناء والشفاء.