ألذ أكلة للشتاء.. طريقة عمل البطاطا بالبشاميل بالخطوات والمكونات

البطاطا بالبشاميل من ألذ أكلات الشتاء التي تعطي الشخص الشعور بالدفء في فصل الشتاء، كما أنها تحتوي على العديد من الفوائد الصحية ومنها تعزيز مناعة الجسم والصحة العامة للجلد والمحافظة على الجهاز الهضمي، كما أنها غنية بألياف الغذائية مثل (فيتامين ج، أ)، بالإضافة إلى أن الكثير من الأشخاص يفضلون تناولها في الليل لطعمها الرائعة والمميز، حيث أن ربات البيوت دائمًا في فصل الشتاء تبحث عن أفضل الوصفات الشهية التي تعطي أطفالها الطاقة اللازمة والفوائد المطلوبة، لذلك سنتعرف على طريقة عمل البطاطا بالبشاميل بالخطوات والصور.

مقادير عمل البطاطا بالبشاميل

أن مكونات البطاطا بالبشاميل بسيطة للغاية، ولكن ستعطيك أحلى وألذ حلو يمكنك تحضيرها لأسرتك في الشتاء لتشعرهم بالدف والاستمتاع بها وهذه المكونات كالتالي:

• كيلو جرام من البطاطا المسلوقة بدون قشر.
• 3 ملعقة من السمن أو الزبدة.-
• كيس من الفانيليا.
• معلقة كبيرة من جوز الهند.

مقادير البشاميل

• 3 كوب من اللبن.
• 4 ملعقة من الدقيق.
• 3 ملعقة من السمن أو الزبدة.
• كوب من السكر.
• ملعقة من الفانليا أو كيسين.
• حبة من البيض.
• كوب من الماء ويفضل (سلق البطاطا).

طريقة عمل البطاطا بالبشاميل بالخطوات

• أولاً نقوم بغسل البطاطا جيداً من الأوساخ والأتربة ووضعها في وعاء كبير لسلقها، بعد ذلك قم بتصفية المياه وتركها جانبًا.
• قشر البطاطا من القشرة الخارجية وضعها في بوله وهرسها جيداً بالهراسة وتركها حتى يتم تحضير البشاميل وباقي الخطوات.
• نضع وعاء على النار ونضع به السمن أو الزبدة، ثم ضع الدقيق وقم بالتقليب أضف اللبن السائل وماء سلق البطاطا، واستمر في التقليب حتى لا يحدث تكتلات.
• أضف إلى المكونات السابقة الفاميليا والسكر وقلب حتى الحصول على قوام متجانس كريمي ثقيل، ضع حبة من البيض على البشاميل.
• أحضر صينية بايركس أو قالب مناسب، وضع على البطاطا كيس من الفانيليا وجوز الهند وافردها في الصينية.
• ثم أسكب البشاميل على الوجه وقم بتوزيعها بالتساوي وضعها في الفرن على درجة حرارة عالية 180 درجة وأتركها حتى يتحمر الوجه، بعد ذلك قدمها وهي ساخنة والهنا والشفا.