منوعات
كفتة الارز بالصلصة بالتتبيلة الاصلية مش هتفك منك وطعمها لا يقاوم
تعاني الكثير من ربات المنازل من معرفة تحضير وجبات الطعام اليومية، والتي يتم إعدادها بشكل روتيني، فيريد الكثير تقديم وجبات متنوعة عن المعتاد، ولكننا اليوم سنقدم لكم كيفية تحضير وجبة مميزة وهي كفتة الارز بالصلصة التي يتم إعدادها بمكونات اقتصادية، ولكنها مفيدة وتتميز بطعم رائع ينال إعجاب الكثير بجانب طبق الارز الشهي، فلا أحد يستطيع مقاومة طعمها لذلك وفرنا لكم طريقة تحضير كفتة الارز بالصلصة بالتتبيلة الاصلية مش هتفك منك وطعمها لا يقاوم بمكونات بسيطة.
كفتة الارز بالصلصة
للتعرف على طريقة عمل كفتة الأرز المميزة بالصلصة كل ما عليك إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كيلو اللحم المفرومة.
- كوب مليء من الأرز المنقوع.
- 5 فصوص من الثوم المفروم.
- ثمرتان من البصل المتوسط.
- حزمة من البقدونس.
- 1/2 حزمة من الشبت.
- 2 حزمة من الكزبرة الخضراء.
- ملعقة من ملح الطعام.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- كمية ملائمة من الزيت للقلي.
- 3 أكواب ونصف من عصير الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- 5 فصوص من الثوم.
- ملعقة كبيرة من السمنة.
- 1/2 ملعقة من الكزبرة الجافة.
- 1/2 ملعقة من الكمون الناعم.
- ملعقة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
- نأتي الكبة الكهربائية، ونضيف بها كمية الارز المنقوع بعد تصفيته من الماء بشكل جيد، ثم نقوم بطحنها حتى يصبح ناعم مثل البودر.
- نقوم بتجهيز وعاء كبير، ونضيف به الارز المطحون.
- نغسل الشبت والكزبرة الخضراء والبقدونس، ثم ضعيهم في الكبة وقومي بفرمها جيدًا من أجل الحصول على خليط ناعم مفروم.
- نضيف مزيج الخضار على الأرز المطحون داخل الوعاء.
- نضع الثوم المهروس والبصل المفروم على الخليط، ونقلب حتى تختلط المكونات مع بعضها.
- نضيف ملح الطعام واللحمة المفرومة والفلفل الاسود ونخلطهم جيدًا.
- نضع المزيج داخل المفرمة واخفقي بشكل جيد حتى تحصلي على خليط ناعم.
- نضع الخليط داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن 60دقيقة حتى يتماسك.
- نبدأ في تشكيل الخليط بعد مرور الوقت على شكل أصابع حجمها متوسط الحجم ومتساوية.
- نأتي طاسةر ونضع بها كمية ملائمة من الزيت، ونرفعها على النار حتى يسخن ثم نبدأ في قلى كمية الكفتة حتى تصبح باللون الذهبي المميز، ثم قومي بتصفيتها من الزيت، وتترك جانبًا.
- نجهز وعاء، ونضيف به كمية السمنة المذكورة ثم نضع عصير الطماطم والصلصة والملح والكزبرة الجافة والكمون والفلفل الاسود، ويقلب جيدا، ثم يترك المزيج على النار حتي يصل الى الغليان.
- نضيف الثوم وقلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها ثم اتركي الصلصة على النار حتى يتم تسبيكها.
- نضع كمية أصابع كفتة الارز المجهزة داخل الصلصة وهي ساخنة.
