طريقة عمل الطحينة الخام بقوامها الثقيل بأسرار المصانع بمكونات اقتصادية
طريقة عمل الطحينة الخام بقوامها الثقيل، الطحينة عنصر أساسي على السفرة يحب العديد من الأشخاص تناول الطحينة، لذلك تبحث ربات المنزل عن طريقة عمل الطحينة زى المصانع بطعم مميز بدل من شرائها جاهزة، لأن الطحينة تتميز بقوامها الثقيل مذاقها الرائع، فإليكم طريقة عمل الطحينة الخام في المنزل بالخطوات.
طريقة عمل الطحينة الخام بقوامها الثقيل
المكونات
- 3 أكواب من السمسم.
- كوب دقيق.
- كوب ونصف من الزيت النباتي.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
عليك تحميص السمسم في البداية، ثم قومي بوضع الدقيق والزيت في الخلاط الكهربائي ثم قومي بإضافة السمسم، قومي بخلط المكونات جيداً حتى تحصلي على القوام المطلوب، إذا كنتي ترغبين في الحصول على قوام ثقيل عليك اضافة الزيت، قومي بإحضار برطمان محكم الغلق ووضع الطحينة فيه وحفظها لحين الرغبة في استخدامها.
طريقة عمل الطحينة الخام في المنزل
المكونات
- كوب ونصف من السمسم.
- نصف كوب من الفول السوداني.
- كوب ونصف من الدقيق.
- 2 كوب من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
قومي بوضع السمسم والفول في مقلاة على النار لتحميصهما، بعد أن يبرد السمسم والفول عليك وضعه في الكبة يخفق المكونات حتى تحصلين على عجينة لينة، ثم قومي بإضافة الزيت والدقيق إلى المكونات مع الخلط، عليك خلط المكونات على السرعة المتوسطة حتى تتجانس المكونات وتحصلين على قوام ثقيل ناعم مضبوط، وتعتبر هذه الطريقة بسيطة وسهلة يمكن تحضيرها في البيت.
نصائح لنجاح الطحينة الخام في المنزل
- للحصول على قوام ثقيل مضبوط الطحينة عليك إضافة الزيت النباتي.
- يجب وضع السمسم بعد تحميصه حتى تنجح الطحينة ويكون طعمها مميز.
- ممكن إضافة الفول السوداني مع السمسم يعطي المكونات طعم مميز.
- يجب خلط المكونات جيداً في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس ويظهر طعم كل المكونات.
