اعمليها لأطفالك بطريقة صحية .. خطوات إعداد حلوى الجيلي المحشوة بالعصائر الطبيعية في المنزل

تعتبر حلوى الجيلي المحشوة بالعصائر الطبيعية من الحلويات اللذيذة والمثالية لتقديمها في المناسبات أو كوجبة خفيفة صحية في أي وقت من اليوم، وتجمع هذه الحلوى بين الطعم الطازج للعصائر الطبيعية مثل البرتقال، التوت، والليمون، إضافة إلى قوام الجيلي المنعش الذي يعشقه الجميع، كما يمكن إضافة بعض الألوان باستخدام ملونات الطعام، لذا، استمتعي بإعداد هذه الحلوى المميزة في المنزل واستمتعي بمذاقها الرائع.

مكونات حلوى الجيلي المحشوة بالعصائر الطبيعية

• 2 ملعقة كبيرة من الجيلاتين البودرة.
• 1 كوب من العصائر الطبيعية (برتقال، توت، ليمون).
• ¼ كوب من النشا.
• رذاذ زيت نباتي (لدهن القوالب).
• ½ كوب من السكر المطحون.
• ½ كوب من الماء.
• ملونات طعام (اختياري).

طريقة التحضير

• قومي بتحضير القوالب المستخدمة لسكب الجيلي عن طريق رشّها برذاذ الزيت النباتي لتسهيل إخراج الجيلي بعد التبريد.
• في وعاء صغير، قومي بنقع الجيلاتين البودرة في ¼ كوب من الماء البارد لمدة 5-10 دقائق حتى يتشرب الماء وتتشكل كتلة لينة.
• في وعاء آخر، قومي بمزج العصائر الطبيعية التي اخترتها، مثل عصير البرتقال، التوت، أو الليمون.
• سخني العصائر الطبيعية في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي النشا واخلطي جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا وتصبح المكونات سميكة قليلاً.
• بعد أن يذوب الجيلاتين تمامًا، أضيفي خليط الجيلاتين إلى الخليط الساخن من العصير والنشا، ثم استمري في التقليب حتى يتجانس الخليط بالكامل.
• بمجرد أن يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا، قومي بصبه في القوالب المحضرة، ثم اتركيه ليبرد في درجة حرارة الغرفة قبل أن تضعيه في الثلاجة ليجمد تمامًا.
• قد يستغرق هذا حوالي ساعتين إلى ثلاث ساعات.
• أثناء انتظار الجيلي ليجمد، قومي بتحضير مكونات التغليف.
• في قدر صغير، ضعي الماء والسكر المطحون واغليه على نار هادئة حتى يذوب السكر تمامًا.
• يمكنك إضافة ملونات الطعام في هذه المرحلة إذا كنت تفضلين إضافة ألوان جذابة للحلوى.
• بعد أن يجمد الجيلي تمامًا، قومي بإزالته بحذر من القوالب، ثم اغمس كل قطعة في خليط السكر والماء للحصول على طبقة تغليف ناعمة.
• يمكن إضافة الألوان في هذه المرحلة إذا كنت تستخدمين ملونات الطعام.
• بعد أن تنتهي من تغليف الجيلي، ضعيه على طبق التقديم.