بدون مواد حافظة وبطعم لا يقاوم.. خطوات تحضير مربى التين في المنزل احلى من الجاهزة

تعتبر مربى التين من أكثر أنواع الحلويات التي يحب تناولها العديد من الأشخاص الكبار والصغار في السندوتشات وعلى وجبة الإفطار في الصباح الباكر بجانب الجبن والخبز، ونظرا لارتفاع سعرها في الأسواق يبحث العديد من الأشخاص عن طريقة تحضيرها في موسم حصاد التين وحفظها من أجل استخدامها فيما بعد وقت الحاجة، لهذا في ذلك المقال سوف نتعرف على مقادير وكيفية تحضير مربى التين في المنزل.

مقادير تحضير مربى التين

يستطيع الأشخاص تحضير مربى التين في المنزل بكل سهولة وذلك إذا تم توفير المقادير التالية:

• عدد 2 كوب من السكر.
• مقدار كيلو من التين.
• عدد 2 حبة من الليمون.

كيفية تحضير مربى التين في المنزل

لكي يتمكن الأشخاص من تحضير مربى التين في البيت زي الجاهزة فإنه يجب عليهم تطبيق عدد من الخطوات البسيطة والتي تتمثل في كل من الآتي:

• في البداية يتم غسل التين جيدا وهذا من أجل ازالة اي اتربة أو أوساخ عالقة به.
• يقطع التين بعد ذلك إلى أرباع صغيرة.
• يتم وضع التين في اناء ومن ثم وضع عليه السكر و خلطهما معا جيدا.
• يوضع الخليط في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات او يترك خلال فترة الليل حتى يتشرب التين السكر تماما.
• يرفع الإناء بعد ذلك على نار هادئة جدا ويترك حتي يطبخ جيدا مع تقليبه بين الحين والآخر.
•  يتم ازالة الرغوة التي تظهر على سطح التين عند الطهي.
• يوضع عصير الليمون بعد ذلك إلى التين حتى يصبح طريا.
• تصب مربي التين بعد طهيها في برطمانات من الزجاج معقمة بالماء المغلي.
• تترك المربى حتى تبرد تماما وتصل إلى درجة حرارة الغرفة ومن ثم القيام بغلق البرطمانات بشكل جيد ومن ثم وضعها داخل الثلاجة.
• من الممكن أن تخزن المربى داخل الثلاجة لمدة تصل إلى ست أشهر.
• باتباع الخطوات السابقة نكون قد قمنا بتحضير مربى التين في المنزل حيث يمكن استخدامها بعد ذلك في تحضير اشهى السندوتشات.