بديل الفول المدمس.. طريقة عمل عدس بجبة في المنزل بمذاق رائع

منذ بداية فصل الشتاء والكثير من الأشخاص يفضلون تناولات الأطعمة التي تساعد على الشعور بالدفء، كما أنها تحتوي على قيمة غذائية عالية، ومن أهم هذه الأطعمة العدس بالجبة، والذي يعرفه البعض “العدس الأسود” حيث أنه يعد أحدي أنواع البقوليات التي تحتوي على فوائد عديد للجسم.

فوائد تناول العدس بجبة

• حيث أنه من الأكلات الغنية بالبروتين النباتي ولذلك فهو الخيار الأفضل للأشخاص النباتيين.
• بالإضافة إلى أنه غني بالألياف التي تحسن من صحة الجهاز الهضمي.
• كما أنها تساعد على الشعور بالشبع لأطول وقت.
• تعزز صحة القلب لأنها تعمل على انخفاض مستوى الكوليسترول الضارة بالجسم وزياردة الكوليسترول الجيد.

طريقة عمل العدس بجبة

سنتعرف على طريق عمل بديل الفول المدمس وهو العدس بجبة بطريقة رائعة، سوف تبهرك من طعمها المميز والشهي، والتي تعتبر من أشهر أطباق الشتاء التي تساعد على الشعور بالدفء، وطريقة عمل العدي بجبة كالتالي:

المكونات

• نصف كيلو جرام من العدس بجبة أو العدس الأسود.
• 4 فصول من الثوم المهروس.
• ماء.
• ربع كوب من الطحينة.
• زيت نباتي.
• نصف ملعقة كبيرة من الليمون.
• ملح على حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة التحضير

• أولاً عليك وضع العدي في الدماسة مثل الفول، أو استخدم وعاء محكم الغلق.
• أضف عليه الماء والثوم المهروس ويترك على النار حتى ينضج جيدًا.
• نحضر مقلاة ونضعها على الناؤ وسكب القليل من الزيت، وأضف إليه العدس بجبة وعليه الملح والكمون والطحينة والليمون وقلب جميع المكونات.
• يترك المكونات على النار لمدة دقائق حتى تمتزج جميع المكونات ويصبح مثل الفول المدمس.
• يتم سكب في طبق التقديم وهو ساخن بجانب العيش البلدي والجرجير والبصل الأخضر وأستمتع أنتِ وأسرتك بمذاق مميز وشهي للغاية وبالهنا والشفا.