منوعات
“ألذ وصفات”.. 3 طرق مبتكرة لتحضير المكرونة بنكهات مختلفة سهلة ولذيذة ولادك هيحبوها
نتعرف اليوم على 3 طرق مبتكرة لتحضير المكرونة بنكهات مختلفة لتحضير المكرونة، حيث تعد المكرونة من الأطباق الرئيسية التي لا يختلف عليها الكبير أو الصغير، فتجد جميع أفراد الأسرة يفضل تناولها سواء في الغذاء بجانب البروتينات أو وجبة عشاء خفيفة، ولكن قد تمل الأم من تحضيرها بطريقة تقليدية، لذلك إليكي اليوم طرق مبتكرة لتجهيز المكرونة بأجمل الأطعمة.
3 طرق مبتكرة لتحضير المكرونة بنكهات مختلفة
تعتبر المكرونة من أحد أكثر الأطباق التي تقدمها الأمهات في البيوت، ونظرًا لوجود عشرات الطرق التي يمكن عمل بها وجبة دسمة ولذيذة، تبحث الأمهات بشكل دائم عن طرق مختلفة لتحضير المكرونة بنكهات مختلفة، ونستعرض فيما يلي 3 وصفات مبتكرة لتحضيرها:
الوصفة الأولى: المكرونة بالزعتر والكاري
المقادير:
- نصف كيلو مكرونة.
- مفروم حبة بصل متوسطة الحجم ناعم.
- ملعقة ثوم مفروم
- 3 ملعقة زيت الزيتون.
- زعتر مفروم.
- 4 ملعقة صغيرة كاري.
- 4 كوب مرقة الدجاج.
- 2 ملعقة ملح.
خطوات التحضير:
- سخنى الزيت ويفضل استخدام وعاء غير لاصق.
- ضيفى البصل مع التقليب حتى يذبل ثم الثوم المفروم.
- ضيفي الكاري والزعتر المطحون.
- ضعى المكرونة مع التقليب حتى تمتزج المكونات.
- ضعى مقدار المرق والملح وتقلب المكونات.
- تكون النار متوسطة حتى الغليان ثم تهدئة النار.
- وضع غطاء الوعاء ثم ترك المكرونة لمدة 20 دقيقة.
- يفضل التقليب مرة أو مرتان خلال المدة.
- تقدم المكرونة مع الدجاج المشوي أو نوع اللحم المفضل.
الوصفة الثانية: المكرونة بالطماطم والخردل
المقادير:
- نصف كيلو مكرونة.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- 2 ملعقة زيت نباتي.
- ½ ملعقة بذور الخردل.
- ملعقة كاري بودر.
- ¼ ملعقة كركم.
- ملعقتان بصل مفروم.
- ½ ملعقة ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كوب من الطماطم المفرومة.
خطوات التحضير:
- في قدر كبير يتم تسخين الزيت ووضع مقدار الزبد على نار متوسطة.
- إضافة بذور الخردل ثم بودرة الكاري والكركم والتقليب 30 ثانية.
- إضافة البصل والثوم والملح مع التقليب.
- ثم وضع مقدار الطماطم.
- تترك لمدة خمس دقائق حتى تتسبك
- إضافة المكرونة وكوبان من الماء المغلي.
- يترك المزيج على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
- ثم تقدم في وعاء التقديم.
الوصفة الثالثة: المكرونة المحمرة بنكهة التوابل
المقادير:
- نصف كيلو مكرونة
- ملعقة كبيرة مشكلة بين الكركم والكاري والبصل البودر والثوم البودر.
- نصف ملعقة فلفل أسمر.
- ملح حسب الرغبة.
- مكعب مرق دجاج.
- ملعقتان زيت نباتي.
خطوات التحضير:
- يوضع الزيت في وعاء ثم تضاف المكرونة وتقلب حتى يصبح لونها ذهبي.
- تضاف التوابل وتقلب ثم يضاف الماء حتى يغطي المكرونة.
- تترك على نار عالية حتى الغليان.
- ثم تهدأ النار لمدة ربع ساعة وتمام النضج.
