منوعات
اسهل طريقة لعمل البقسماط في البيت بمكونات اقتصادية أحلي من المخابز
البقسماط من المخبوزات الهشة الخفيفة التي يتم تقديمها بشكل مستمر حيث يتم تناولها في وجبة الإفطار أو العشاء، ويمكن تناوله فى جميع الأوقات وبين الوجبات عند الشعور بالجوع وللتسلية أمام التلفاز وعند المذاكرة، وتبحث ربة المنزل عن طريقة لعمل البقسماط تكون سهلة وبسيطة في المكونات والوقت واقتصادية أفضل من المخابز، وهذا ما سنقدمه لكم بشكل مفصل خلال مقال اليوم.
طريقة عمل البقسماط الهش
يمكن لربة المنزل عمل البقسماط الهش بكل سهولة ودون مجهود يذكر، ليتم تقديمه مع اللبن أو الشاي أو ليتسلى به الأطفال والكبار عند الجوع بين فترات الوجبات، وتكون وصفة البقسماط فى حاجه الى عدة مكونات هي على النحو الآتي:
المكونات:
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- ثلاثة ملاعق من اللبن البودرة.
- اثنين ملعقة من السكر.
- نصف ملعقة شمر.
- نصف ملعقة يانسون.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- كوب ونصف ماء دافئ.
- ملعقة خميرة فورية جافة.
- رشة ملح.
- سمسم.
- حبة البركة.
طريقة تحضير البقسماط الهش
بعد تجهيز المكونات السابقة نقوم بتحضير الوصفة من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- فى البداية يجب نخل الدقيق ونضيفه في وعاء واسع مخصص للعجن.
- يتم إضافة كلا من الخميرة الجافة والسكر ونخلطهم ثم نضيف الشمر واليانسون.
- نقوم بوضع كلا من لبن البودرة والملح ويتم التقليب جيدا ثم يتم إضافة الزيت.
- نقوم بإضافة الماء حتى الوصول الى عجينة تكون متماسكة.
- يجب ترك هذه العجينة حتى تخمر جيدا.
- نقطع هذه العجينة إلى اربعة أجزاء متساوية، وكل جزء منهم لاربعة أقسام اخري.
- نقوم بلف كل قسم منها على شكل عصا تكون رفيعة وبشكل متساوي على الأغلب.
- ونستخدم صينية وتدهن بالبيض ونقوم برش هذه الصوابع بالسمسم أو حبة البركة ايضا لاخذ طعم رائع.
