مع بداية الأجواء الشتوية .. أفضل طريقة لعمل شوربة عدس مع الخبز المحمص

شوربة العدس مع الخبز المحمص واحدة من أشهر الوصفات التي يتم تقديمها خلال فصل الشتاء نظرًا لأن هذا الطبق غني بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم مثل البروتين، ومن السهل أن يتم تحضير هذه الوصفة في البيت لذلك خلال الأسطر التالية سوف نشير إلى مقادير وتحضير شوربة العدس.

مقادير تحضير شوربة العدس

من اجل تحضير شوربة العدس في البيت بطريقة ناجحة مثل المطاعم تمامًا لابد من توافر المقادير التالية:

• نصف كيلو من العدس الأحمر.
• بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات.
• عدد 5 فصوص من ثالثوم.
• شعيرية.
• ملعقة من السمن.
• مرقة دجاج.
• حبة كبيرة من البطاطس.
• حبة من الطماطم.
• حبة من الجزر.
• ملح.
• فلفل أسمر.
• بابريكا.
• خبز.
• شطة.

خطوات التحضير

من أجل تحضير شوربة العدس بطريقة ناجحة لابد من إتباع عدد من الخطوات، وتأتي على النحو التالي:

• في إناء كبير على النار يتم وضع كلاً من البصل وفص ثوم وجزر وبطاطس وطماطم.
• يتم وضع كمية مناسبة من الماء من أجل السلق.
• بعد إتمام عملية السلق يتم إضافة جميع المكونات إلى الخلاط الكهربائي من أجل فرم المكونات.
• بعد تصفية الخليط يتم إعادته مرة أخرى إلى القدر الموجود على النار.
• إضافة كل البهارات التي ذكرت في الأعلى.
• في طاسة  على النار يتم إضافة ملعقة من السمن مع ملعقة كبيرة من الشعيرية.
• انتظار تحميص الشعيرية وإضافتها إلى العدس مع التقليب.
• في ناحية أخرى يتم تحميص الخبز في القليل من زيت الزيتون.