منوعات
كيكة البرتقال الاقتصادية بطريقة ناجحة وبمكونات مظبوطة وبطعم هش وخفيف
من ألذ أنواع الكيك هي كيكة البرتقال التي تتميز بمذاقها الهش الطري عن باقي أنواع الكيك، فإضافة البرتقال تعطي نكهة مميزة لها، كما أن للبرتقال فوائد عديدة للجسم لاحتوائه على كثير من الفيتامينات والمعادن التي تزيد من صحة الإنسان، لذلك يفضل ربات البيوت بتقديمها لأفراد الأسرة دائمًا، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل كيكة البرتقال بمكونات بسيطة، تابعونا للتعرف على التفاصيل.
طريقة كيكة البرتقال
المكونات:
- 3 كوب من الدقيق الأبيض.
- 3 بيضات.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 كوب من عصير البرتقال الطبيعي.
- نصف كوب من السمن أو الزبدة الذائبة.
- 2 ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 كوب من السكر الأبيض.
طريقة التحضير:
- قبل البدء نقوم بتسخين الفرن على درجة الحرارة 180 درجة مئوية.
- نقوم بتحضير وعاء ثم نضع فيه الدقيق المنخول ثم الملح ثم البيكنج بودر ونقوم بخلط المكونات الجافة معًا ثم نتركه جانبًا.
- ثم نقوم بتحضير وعاء آخر ثم نقوم بخفق البيض مع السكر جيدًا بالمضرب الكهربائي.
- ثم نضيف إليه الزبدة أو السمن الذائبة ونستمر في الخفق جيدًا ثم نضيف عصير البرتقال وبشر البرتقال والفانيليا ونقوم بالخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات ونحصل على قوام فاتح اللون.
- ثم نقوم بإضافة الدقيق بالتدريج إلى الخليط السائل ونقوم بخفقهم جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي.
- ثم نقوم بتحضير صينية مدهونة بالزبدة ومبطنة بورق الزبدة ثم نقوم بصب الخليط بداخل الصينية مع رفع اليد حتى نمنع دخول الهواء في العجين.
- ثم نقوم بإدخال الصينية الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا ونتركه لمدة 45 دقيقة.
- ثم نقوم بإخراج الصينية من الفرن بعد التأكد من تمام النضج بواسطة عود خشبي أو طرف السكين.
- ثم نتركها تبرد ثم تقطع وتقدم.
وفى نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات لعمل كيكة البرتقال الهشة اللذيذة بخطوات بسيطة.
