بدون بيض.. كوبين دقيق وهتعملي احلي بلحشام في البيت للاطفال بطعم خطير
واحدة من أكثر الحلويات الشرقية المحببة للكثير سواء كان من الكبار أو الصغار هي حلوى بلح الشام، وذلك لما تتضمنه من مذاق لذيذ يعشقها الكثير كما أنها واحدة من الحلويات المقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، ومن الممكن حشو هذه الحلوى بالشوكلاته او الكريمة او اللوتس، ونجد الكثير من ربات المنزل والأمهات يبحثن عن طريقة لإعداد حلوى بلح الشام فى المنزل بدون إضافة أي بيض، وفي مقال اليوم سنوضح مكونات وطريقة تحضير بلح الشام فى المنزل بدون بيض بسهولة، تابعوا معنا لمعرفة المزيد.
ما مقادير عمل تحضير بلح الشام فى المنزل بدون بيض؟
يتميز بلح الشام بطعمه اللذيذ والخفيف والطرى من الداخل و المقرمش من الخارج، ولإعداد هذه الوصفة، قومي بتحضير المكونات التالية:
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من النشا.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من السكر.
- عدد ½ كوب من الزيت.
- عدد 2 كوب من الماء.
- عدد 2 كوب من الدقيق.
خطوات عمل حلوى بلح الشام بدون بيض في المنزل
لكي نقوم بتحضير حلوى بلح الشام بدون بيض، يلزم أن نتبع طريقة التحضير اللازمة لذلك بعد إحضار كافة المكونات المستخدمة تتمثل طريقة التحضير بأنها تكون على النحو التالي:
- قومي بإحضار وعاء عميق وضعي به الدقيق مع النشا والملح وخلط كافة المكونات الجافة معا.
- ثم يتم إحضار قدر ووضعه على النار ويكون به كمية الماء والسكر والزيت وتترك المكونات حتى تغلي.
- توضع المكونات السائلة على الجافة ويتم عجنها جيدا بإستخدام العجان الكهربائي أو اليد حتى يصبح قوام العجينة متماسك.
- يتم وضع العجينة بكيس الحلواني ويلزم أن تكون دافئة.
- قومي بإحضار طاسة غير لاصقة ووضع كمية من الزيت ويتم وضع حلوى بلح الشام بشكل متساوي.
- بعد تمام نضج بلح الشام وأخذه لوناً ذهبياً، يتم إخراجه ووضعه في القطر المعد سابقاً حتى يتشربه.
- يقدم وهو بارد وبألف هنا.
ما هي مكونات وطريقة عمل القطر أو ما يعرف بالشربات في المنزل؟
مقادير القطر ما يلي:
- عدد 2 من السكر.
- عدد 2 كوب من الماء.
- عدد ½ ليمونة (عصير الليمون).
طريقة تجهيز القطر
- قومي بإحضار قدر وضعيه على النار ثم يتم وضع كل من السكر والماء وعصير الليمون به.
- يتم ترك الخليط حتى تمام الغليان، حتى يكون القطر كثيف وثقيل.
- قومي برفع القدر عن النار ويتم تركه حتى يبرد.
