منوعات
طريقة عمل المقرمشات المالحة في المنزل مثل الجاهزة وفرحى أولادك
تعتبر المقرمشات من التسالي المحببة لدى الجميع الكبار والصغار وخاصة الأطفال، ولذلك تبحث الكثير من السيدات على طريقة تحضيرها في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وبطريقة سهلة وبسيطة وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل المقرمشات المالحة في المنزل بطريقة بسيطة.
مقادير عمل المقرمشات
- كوب من الدقيق.
- ربع كوب ماء دافئ.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ٢ ملعقة صغيرة زيت.
- ملعقة كبيرة بيكربونات الصودا.
- ملعقة صغيرة زبدة.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل المقرمشات المالحة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي:-
- نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
- نحضر وعاء ونقوم بوضع الماء الدافئ والخميرة والسكر ونقلب جيداً، ثم يترك في مكان دافئ لمدة ٥دقائق.
- في وعاء أخر نضع الدقيق والملح ثم نضيف خليط الخميرة وتعجن باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نقوم بدهن العجينة من جميع الجهات بالزيت، ثم يغطي الوعاء بفوطة نظيفة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة.
- نقوم بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة، ثم تشكل الكرات على شكل خيوط طويلة رفيعة.
- نقوم بتقطيع الخيوط إلى عيدان متساوية الحجم صغيرة.ثم يرص نصفها في صينية مغطاة بورق الزبدة.
- أثنى طرفى باقى العيدان إلى الداخل، وثبتى الطرفين فى منتصف العود، ثم يرص في صينية مغطاة بورق الزبدة.
- نقوم بتسخين ٢ كوب ماء ويترك حتى يغلى ثم نضيف بيكربونات الصودا ويقلب حتى تذوب.
- نضيف القليل من المقرمشات إلى الماء وتترك لمدة ٢٠ ثانية حتى تطفو، ثم ترفع من الماء وترص في الصينية المغطاة بورق زبدة.
- تكرر هذة الخطوة حتى ننتهي من جميع المقرمشات.
- نقوم بدهن المقرمشات بالزبدة ونقوم برش القليل من الملح.
نقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة ٤٥ دقيقة حتى تستوى وتأخذ اللون الذهبي الجميل وتصبح مقرمشة ويقدم بألف هناء وشفاء.
