جربيها.. طريقة عمل ستيك اللحم بطعم ولا أحلى

يعتبر طبق ستيك اللحم اللذيذ من الأطباق المفضلة لدى المصريين خصوصًا عندما يقدم مع الأرز الأبيض والسلطة بأنواعها، وطريقة تحضير ستيك تبدو سهلة، ولكن سنقدم وصفة ستيك غير تقليدية بمكونات مميزة و سيحبها جميع أفراد العائلة وهي ستيك اللحم بصوص البلسمك نضمن لكي وصفة شهية ولذيذة بالإضافة إلى أنها سريعة التحضير، والتعرف على كافة التفاصيل تابع المقال.

طريقة عمل ستيك اللحم بصوص البلسمك

إذا كنتى ترغبين في تحضير وجبة مميزة لأفراد عائلتك سنعرض لكي طريقة عمل ستيك اللحم بصوص البلسمك وستنال إعجابهم بكل تأكيد:

المكونات

• نصف كيلو جرام (500 جرام) لحم مقطع ستيك.
• كوبان (500 مل) من عصير العنب الأحمر الخالي من السكر.
• عدد أربع ملاعق كبيرة (50 جرام) من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة.
• عدد ملعقة كبيرة (30 مل) من خل البلسميك.
• ملعقتان كبيرتان (20 جرام) من بودرة الديمجلاس.
• عدد أربع فصوص من الثوم المهروس.
• مقدار مناسب من الملح والفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• في وعاء ضعي عصير العنب مع الخل وارفعيه على النار وتكون متوسطة حتى تبدأ المكونات بالغليان وخففي النار لتكون هادئة واتركي لمدة 20 دقيقة تتبخر المكونات وتصبح كثيفة، ضيفي رشة من الملح والفلفل الأسود وقلبي المكونات جيداً.
• بعد ذلك في مقلاة على نار متوسطة ذوبي الزبدة ثم قومي بإضافة قطع اللحم وقلبيها حتى تأخذ لوناً بنياً من الجهتين، ثم ضيفي الثوم مع قليل من الملح والفلفل الأسود، وقلبي الخليط جيداً.
• في الخطوة التالية اسكبي كأس من الماء المغلي وغطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 60 دقيقة حتى ينضج اللحم، إذا لاحظت تبخر الماء يمكنك إضافة مزيد من الماء.
• عند الانتهاء من تلك الخطوات قدمي اللحم في طبق التقديم ويزين بصوص خل البلسميك ويقدم ساخن.