طريقة حواوشي الطاسة باللحمة المفرومة أسهل طريقة لعمل الحواوشي

طريقة حواوشي الطاسة باللحمة المفرومة، يوجد الكثير من الوصفات لعمل حواوشي اللحم بوصفات مختلفة بحشو اللحم المفروم، ويعتبر الحواوشي من أبرز أنواع المأكولات والمعجنات التي تعد بسهولة، سنعد معكم طريقة عمل حواوشي الطاسة بكل سهولة يمكن تحضيرها بمكونات متوفرة لديكم.

طريقة حواوشي الطاسة باللحمة المفرومة الإقتصادية

1. نحتاج إلى كمية من العيش البلدي الخبز.
2. نصف كيلو من اللحم المفروم.
3. عدد 2 ثمرة من البصل المفروم ناعم.
4. كمية من الملح على حسب الرغبة.
5. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
6. كمية من الفلفل الأخضر الحار.
7. ثمرة من طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
8. شرائح من دهن اللحم على حسب الرغبة.
9. نصف ملعقة صغيرة من البهارات.
10. ورقة زبدة لصنع خبز حواوشي الطاسة.
11. كمية من الزيت والسمن.

تحضير حواوشي طاسة باللحم المفروم

• أولا في وعاء نظيف يضاف اللحم المفروم مع البصل المفروم ولابد من التخلص من الماء في البصل قبل وضعه مع اللحم المفروم.
• طريقة عمل الحواوشي بالعيش البلدي ثم ضيفي عليه الطماطم المبشورة، ويضاف الملح والفلفل الأسود مع بهارات اللحم المفروم، ثم تقطع قطع الفلفل الحار إلى حلقات على حسب الرغبة.

• تقلب كل المكونات مع بعضها البعض جيدا حتى تمتزج، ثم احضري الخبز البلدي ووزعي اللحم المفروم بداخل الخبز، شقي الخبز من المنتصف وضعي اللحم المفروم حتى تنتهي من كل كمية اللحم لديك والخبز.
• ثم وزعي شرائح الدهن فوق طبقات اللحم داخل الخبز، يمكن الاستغناء عن تلك الخطوة ولكنها تجعل طعم الحواوشي لذيذ وشهي.
• ثم تدهني الخبز من أعلى بالزيت أو السمن، ثم يلف كل رغيف بورق الزبدة، وترص قطع الخبز في صينية وترفع في الطاسة وتقلب كل دقيقتين على نار متوسطة الحرارة حتى تنضج من كلا الجانبين، وتأخذ لون ذهبي.
• كما يوجد طرق أخرى لصنع الحواوشي عن طريق العجن ولكن تلك الطريق لا يتم تسوية الحواوشي على الطاسة ولكن يحتاج إلى تسويته داخل الفرن، لأن العجينة لن تنضج يشكل جيد لدى الطاسة، وتعد العجينة بالدقيق مع الملح والقليل من الخميرة وتعجن بالماء وتختمر وتشكل وتحشو باللحم المفروم المعصج بالبصل وتدخل الفرن.

مكونات عجينة الحواوشي باللحمة

1. عدد 3 كوب دقيق معجنات.
2. ملعقة كبيرة من الخميرة فورية.
3. كوب من الماء الدافئ للعجن.
4. ملعقة صغيرة سكر وسط.
5. ربع كوب زيت ذرة.
6. رشة من كزبرة ناعمة.

طريقة عجينة حواوشي الطاسة

• في إناء عميق يتم وضع كمية من الدقيق يتم نخله جيداً حتى تتخلصي من التكتلات ثم يضاف له الكزبرة.
• ثم في إناء آخر يضاف الخميرة مع الماء الدافئ والسكر وتقلب جيداً وتترك حتى تختمر، ثم توضع الخميرة على الدقيق.
• تقلب المكونات جيداً حتى تمتزج وتوضع معه الزيت وتعجن مرة أخرى حتى تكون عجينة سهلة الفرد ناعمة ملساء.