بدون إضافة فول الصويا.. طريقة تحضير برجر اللحمة الشهي واللذيذ في المنزل بطعم الجاهز ولا أروع هيشرفك في العزومات

يعتبر البرجر من أحد أفضل الأكلات السريعة ويقدم بنكهات مختلفة أبرزها برجر اللحمة والذي يمكن أن يتم استخدامه في عمل سندوتشات خلال فترة الدراسة وفي هذا التقرير سوف نتعرف معا على أسهل طريقة، من أجل إعداد كمية وفيرة من برجر اللحمة لكي يتم حفظه في الفريزر إلى أن يتم طهيه وهذا أفضل بكثير من المصنوع من اللحوم مجمدة، تابعونا للتفاصيل.

مقادير عمل برجر اللحمة

أصبح الآن من السهل للغاية أن يتم عمل برجر اللحمه فى البيت بنفس طعم الجاهز والذي يقدم من شركات مختلفة بأسعار مرتفعة علاوة على ذلك يكون بمكونات صحيه وبدون أي مواد حافظة الأمر يتطلب فقط أن يتم تجهيز بعض المكونات كالتالي:

• مقدار ½ كيلو جرام من اللحم المفروم.
• الملح على حسب الرغبة.
• عدد ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• مقدار كوب من البقسماط.
• عدد ملعقة من بهارات البرجر
• عدد حبة من البيضة.

طريقة تحضير البرجر

إليكم الخطوات السريعة من أجل تجهيز برجر اللحمه في البيت دون الحاجة إلى أي مواد حافظة أو ألوان طعام وبطعم رائع وجاءت كالتالي:

• الخطوة الأولى يتم إحضار وعاء عميق يوضع فيه اللحم المفروم ويضاف إليه كلا من البهارات الخاصة بالبرجر والملح والفلفل والبيض وتقلب المكونات جيدا.
• الخطوة الثانية نقوم فيها بالعمل على إضافة البقسماط على المزيج السابق، وبعدها يعاد الخفق للمكونات إلى أن يختفي البقسماط في خليط اللحم والبيض تماما.
• الخطوة الثالثة يتم حفظ اللحم في الفريزر لمدة لا تقل عن ساعتين حتى يتماسك وبعد ذلك يتم العمل على تقسيم اللحم إلى كرات صغيرة وباستخدام قالب البرجر يتم تشكيله والأمر ذاته بالنسبة لغطاء برطمان بحجم متوسط.
• الخطوة الرابعة نقوم بالعمل على رص قطع البرجر فوق بعضها البعض، مع مراعاة أن يتم وضع كيس بلاستيك صغير بين كل قطعة والأخرى، ويحفظ في الفريزر لحين استخدامه أما أن يتم قليه أو شويه على الجريل ويقدم مع الخس والكاتشب وبالهناء والشفاء.