منوعات
طريقة عمل الجبنة الرومي بمكونات سهلة وبسيطة وبدون تكلفة
من ألذ أنواع الجبن هي الجبنة الرومى تتميز بمذاق يختلف عن باقي أنواع الجبن، كما أن يشتهيها جميع الأفراد وخاصًة الأطفال وقت المدارس، كما أنها تحتوي على قيمة غذائية عالية لصحة جسم الإنسان، وبعد أن أصبحت غالية الثمن وغير مضمونة التصنيع يفضل أن تقوم ربات البيوت بتحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وغير مضرة عن شرائها من المحلات الجاهزة، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات لعمل الجبنة الرومى في المنزل وبأقل تكلفة تابعونا الأن للتعرف على الخطوات بالتفصيل.
طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل
المكونات:
- 4 كوب من الحليب الطازج.
- نصف كوب من الماء المثلج.
- 2 ملعقة من الفلفل الأسود الحصى.
- 2 ملعقة من القشطة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من النشا.
- 1 ملعقة من زيت الزيتون.
- 2 كوب من الزبادى.
- شاش قطنى.
طريقة التحضير
- نقوم بتحضير إناء عميق على نار هادئة ثم نضع فيه اللبن ونتركه ونقوم بالتقليب حتى يغلى ثم نقوم بإضافة الزبادى ونستمر في التقليب بالطول وليس بشكل الدائرة (عكس اتجاه بعض).
- ثم يتم إضافة الملح والنشا إلى نصف كوب المثلج ونقوم بإذابتهم.
- ثم إضافة كوب الماء المثلج إلى خليط اللبن والزبادي ثم نضيف إليه الفلفل الأسود مع الاستمرار في التقليب عكس الاتجاه.
- ثم نقوم بإضافة القشطة ونقوم بالتقليب المكونات جيدا على نار هادئة حتى يتم التجانس معًا.
- يتم رفع الإناء من على النار ونقوم بتصفيته في مصفاة مبطنة بشاش قطني ثم نتركها لمدة 12 ساعة ونكرر هذه الخطوة مرتين.
- ثم نقوم بوضع الخليط في قالب على شكل دائرة ونقوم بدهنه بملعقة زيت الزيتون ويكون القالب محكم الغلق ثم نتركها في الثلاجة.
- بعد ذلك يتم إخراج القالب من الثلاجة ثم يقطع وتكون جاهزة للاستعمال.
وفي نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات لعمل الجبنة الرومي في المنزل بأقل تكلفة وفي وقت سريع.
